Royal Caviar Club 創(chuàng)辦人奧克珊娜?佐根（Oxana Dragun）的先生回憶起品牌跨足甜點的初衷。2018年，奧克珊娜為丈夫準備生日驚喜，親手設(shè)計出一款前所未見的魚子醬蛋糕，他將鹹食中的奢華之最，成為糕點的靈魂主角。一場從心出發(fā)的味覺奇想，就此誕生。

2020年，在香港自立廣場開出第一家魚子醬蛋糕概念店，并于隔年收購佔地兩萬平方公尺的甜點工廠，邀請擁有超過25年經(jīng)驗的法國甜點與巧克力大師 Gaël Majchrzak 加入，研發(fā)出以北海道奶油與天然糖為基底，覆上一層鹹香魚子醬的經(jīng)典蛋糕終于問世。

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奢華走入日常

聽到魚子醬蛋糕，許多人或許會聯(lián)想到華麗與高奢，但想傳遞的，其實是一種更貼近生活的態(tài)度。創(chuàng)辦人奧克珊娜表示，品牌誕生的初衷，是希望透過魚子醬與日常蛋糕的結(jié)合，打破奢侈的刻板印象，讓精緻與儀式感回到生活本身。

媒體發(fā)布會現(xiàn)場他則分享了對日常美感的三種理解，他相信不應(yīng)該只是少數(shù)人的專利，應(yīng)該是一種人人可以接近的經(jīng)驗。再來，則希望哪怕只是吃一塊小蛋糕，也能帶來一點值得紀念的儀式感。最后，他相信美感往往來自一些細微的反差，像是藏在一些看似不合理的搭配，例如在水晶燈下野餐，在蛋糕上鋪上魚子醬，或是在鏡子上寫下一句話，其實都在提醒我們，真正的美好其實不遠，它可能就藏在你伸手可及的生活里。

三款經(jīng)典蛋糕介紹

這次品牌首波推出三款魚子醬經(jīng)典蛋糕，包括原味奶油、草莓紅寶石與巧克力黑鉆石，價格自 980元／2吋起，更備有4吋至8吋等多種規(guī)格選擇，并採用低鹽、無防腐、純天然的 Malossol 魚子醬。從奶香滑順的北海道乳酪，到 Valrhona 66% 可可與黑可可的濃郁香氣，再佐以上層鹹香魚子醬，堆疊出鹹與甜之間毫不妥協(xié)的風(fēng)味張力。

魚子醬北海道起司蛋糕

融合北海道奶油乳酪與白乾酪，打造如絲綢般柔滑細膩的質(zhì)地。搭配頂層鹹香雅緻的魚子醬，入口即化，余韻悠長，是品牌最暢銷經(jīng)典之作。 售價：2吋NT980元（內(nèi)含5g魚子醬)、4吋NT4,500元（內(nèi)含30g魚子醬）、6吋NT11,900元（內(nèi)含100g魚子醬）、8吋NT18,800元（內(nèi)含200g魚子醬）

魚子醬黑鉆石蛋糕

黑鉆蛋糕以濃郁的法國香草、北海道奶油乳酪與義大利馬茲卡彭乳酪為基底，結(jié)合法芙娜 Valrhona 66% 可可與100%黑可可醬，口感層次豐富，香氣馥郁。魚子醬點綴其中，綻放出令人驚豔的味覺火花。 售價：2吋NT1,080元（內(nèi)含5g魚子醬)、4吋NT4,850元（內(nèi)含30g魚子醬）

魚子醬紅寶石蛋糕

是魚子醬北海道起司蛋糕的浪漫延伸之作，融入法國草莓果泥，奶香中帶有酸甜果韻，細緻而優(yōu)雅。是浪漫時刻或午后茶聚的理想之選，完美體現(xiàn)甜點中的優(yōu)雅層次。 售價：2吋NT1,080元（內(nèi)含5g魚子醬)、4吋NT4,850元（內(nèi)含30g魚子醬）

精緻優(yōu)雅的全新包裝

Royal Caviar Club 一直以為品牌理念。創(chuàng)辦人奧克珊娜在發(fā)布會現(xiàn)場也分享：為了讓魚子醬從高冷奢華，轉(zhuǎn)化為生活中細膩而自在的一部分，品牌也在包裝設(shè)計上做出全新詮釋。延續(xù) Royal Caviar Club 經(jīng)典的黑紅基調(diào)，加入了米白與淡黃兩種更貼近日常的色彩，讓整體視覺少了距離感，多了一份溫柔。過去的紅色盒裝也將全面升級為明亮的黃色禮盒，不只提升辨識度，也讓蛋糕看起來更親切，像是一份可以自己享用、也適合分享的精緻日常。

奧克珊娜對于進軍臺灣甜點市場展現(xiàn)出相當?shù)钠诖c信心。魚子醬或許從未如此貼近生活，想傳遞的，是這個念頭，并將它悄悄藏進每一口鹹甜交織的蛋糕里，提醒人們，就算是日常，也值得被好好慶祝。

7月快閃限定，搶先一口品嚐反差的甜點哲學(xué)

為慶祝品牌正式進軍臺灣，將于7月1日至15日，在臺北春大直商場舉辦限時快閃活動（每日11:00至22:00），現(xiàn)場販售三款招牌魚子醬蛋糕。未來也將陸續(xù)拓展至實體門市，并正與倫敦 Harrods 及杜拜購物中心洽談海外據(jù)點計畫，打造全球魚子醬甜點的新場景。

可線上訂購：https://royalcaviarclub.com.tw/ 或來電預(yù)訂 0905-095-380（目前限大臺北地區(qū)宅配）。

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