強強聯(lián)手將味覺化

位于高雄承億酒店的餐廳，以法式經典手法演繹菜色，受到全臺饕客的推崇，更獲得2023年的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南》推薦餐廳。主廚博雅維（Xavier Boyer）擁有將近30年的廚藝經驗，并有長達16年期間在世界各地三大洲展開了廚藝之旅，曾任職于法國著名廚師侯布雄（Joël Robuchon）的團隊，并游歷過紐約、巴黎、東京、香港等國際大都市，一直到2022年才決定在高雄這座港都開設了自己的第一家餐廳。對 Chef Xavier 而言，這些旅程不僅是出于工作需要，更是他對廚藝的熱愛和探索。每一次的旅行都是他追尋廚房烹飪技藝的初心，融入了他生命中最原始的渴望。

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在2023年，陸續(xù)與和進行了四手合作，無論對于餐廳團隊或用餐客人而言，都是無與倫比的珍貴體驗。2024年第一季，再次宣布重量級活動，將與獲得2022年獲得世界最佳50餐廳的合作，Chef Xavier 表示：

這場盛宴即將于4月20日、21日兩天舉辦，透過主廚博雅維（Xavier Boyer）與主廚廖偉廷（Marc Liao）將廚藝觸角延伸至世界各地的旅程，為大家揭示旅行中隱藏的慾望和錯綜複雜的記憶。再以 Fine Dining 呈現(xiàn)，他們將激發(fā)所有的新奇想像，以味蕾引領饕客們，創(chuàng)造一場美好的餐飲體驗。

Papillon × Marc L³ 名廚四首餐會

4月20日（六）、21日（日）晚餐舉辦，售價NT5,880 元（內含服務費），餐酒搭配另計。 將于3月20日（週三）21：00 于 Papillon inline 系統(tǒng)開放線上訂位。

線上訂位

Papillon

高雄市前鎮(zhèn)區(qū)林森四路189號26樓 （位于承億酒店內）

營業(yè)時間：週三至週日 17:30-22:00 （最后入席時間20:30）

公休時間：每週一、週二公休

papillondining.com/zh/

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