臺北頂級粵式鍋物專賣，首次推出午間特惠套餐！除了招牌火鍋外，還有更多粵菜經(jīng)典料理，不同于晚間餐點(diǎn)，午間套餐將有精緻港式點(diǎn)心，像是燒賣、蒸餃等，此次品牌更研發(fā)特色煲鍋料理兩種風(fēng)味，除了能作為主菜品嚐，加入專屬湯頭后，還能成為鍋物料理，涮入招牌的頂級肉品及時令蔬菜提味，將是最豐盛的午餐首選。

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鍋新滋味

在粵式料理中為常見手法，要使用砂鍋快火熱炒后在以文火慢煨，呈現(xiàn)食材湯頭的濃郁豐美。此次午市套餐就推出兩款煲鍋料理；是選用紅羽土雞和南非鮑魚，則以美國牛肋骨、牛尾骨為原料。兩款煲鍋皆要在客人眼前以荸薺、西芹、新鮮香菇、九層塔、洋蔥大火爆炒，再淋入頂級白蘭地，料理過程火光四射，香氣撲鼻，呈現(xiàn)迷人的視覺和嗅覺享受。

鴻運(yùn)鮑魚雞煲

將肉質(zhì)軟嫩扎實(shí)、適合用于湯甕類料理的紅羽土雞（又稱仿土雞），以及肉厚軟嫩的頂級南非鮑魚，以荸薺、西芹、新鮮香菇、竹筍、九層塔、紫洋蔥與特調(diào)煲汁大火爆炒一陣，再淋入頂級白蘭地?zé)鰺霟峄鹧媾c酒香。若不嗜酒，建議讓鍋燒久一些，酒精會隨時間揮發(fā)，只留下迷人香氣。 建議饕客先享用現(xiàn)炒煲物，到最后1/3時，再加入悉心熬煮四小時而成的濃厚雞白湯，熬成煲湯底后建議先喝一口湯，感受其醬香與厚實(shí)風(fēng)味。之后可再加入時令蔬菜、肉品及海鮮熬煮，將更加乘其風(fēng)味。

 小份NT699，大份NT999。

火爆牛仔骨煲

選用脂香豐潤的美國牛，口感軟Q帶嚼勁的牛肋骨與富含膠質(zhì)的牛尾骨，先熬煮四小時至質(zhì)地入口即化，再加入荸薺、西芹、新鮮香菇、竹筍、九層塔、紫洋蔥與特調(diào)煲汁，以及以花椒為主的秘製辛香料大火爆炒一陣，再淋入頂級白蘭地?zé)鰺霟峄鹧媾c香氣。若不嗜酒，建議讓鍋燒久一些，只留下迷人香氣。 一樣建議饕客先享用現(xiàn)炒煲物，到最后1/3時，再加入悉心熬煮四小時而成的澄清牛骨湯，熬成煲湯底后建議先喝一口湯，感受其清新淡雅風(fēng)味。之后可再加入時令蔬菜、肉品及海鮮熬煮，將更加乘風(fēng)味。

小份NT799，大份NT1099。

可先享受現(xiàn)炒煲物的爽快滋味，再自由高湯涮入時令海鮮、肉品及蔬菜，能享受到一鍋兩吃的多重樂趣。主食則推薦頂級新鮮海鮮和肉類，每一口都散發(fā)著豐富的風(fēng)味，主廚拿手的和也是推薦必點(diǎn)。

隈研吾也讚不絕口的港點(diǎn)甜湯

設(shè)計師隈研吾近日也曾親自光臨品嚐午市套餐，除了對火鍋?zhàn)摬唤^口外，更被港炒料理與港式點(diǎn)心所折服。他更表示：這樣的讚賞讓團(tuán)隊(duì)更加有信心，進(jìn)而不斷研發(fā)出更多類型的港式點(diǎn)心，并加入菜單，成為午市套餐的亮點(diǎn)之一。

迎賓點(diǎn)心包括港式茶餐廳常見的三款輕盈小點(diǎn)心，與，從及三種截然不同的烹調(diào)邏輯來同時呈現(xiàn)，為的正是一次帶給來客不同層次的驚喜。甜點(diǎn)也不馬虎，明粵團(tuán)隊(duì)呈上港式餐廳常見但極具巧思的點(diǎn)心，外酥內(nèi)軟，每一口都是滿滿的驚喜；則是精心製作，保持了銀耳的濃郁口感，每一口都帶來滿滿的果香。

金牌點(diǎn)心（依季節(jié)性調(diào)整品項(xiàng)）

明粵金牌點(diǎn)心皆由主廚團(tuán)隊(duì)悉心研發(fā)製作，特別以、及三種截然不同的烹調(diào)邏輯來呈現(xiàn)同時上桌的點(diǎn)心，一次帶給饕客不同層次的驚喜，是最為貼心之處。 點(diǎn)心品項(xiàng)將依季節(jié)性調(diào)整，圖為、與。

明粵 Ming Yuet

營業(yè)時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00 （最后點(diǎn)餐時間：13:30 / 21:00）

02-8501-5889

臺北市中山區(qū)樂群三路200號5樓 （NOKE 忠泰樂生活）

訂位連結(jié) lihi3.cc/g6Zwe

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