濃郁湯頭里浸泡著Q彈麵條，放上肥瘦適宜的叉燒與半熟銷魂溏心蛋，成就一碗香味四溢、吃在嘴里幸福在心里的拉麵。當(dāng)然，除了豚骨和雞湯口味，還有其他特色拉麵也一起介紹，快快收藏好，下次到臺(tái)中就可以來(lái)趟拉麵之旅。

臺(tái)中拉麵推薦｜山下公園ラーメン

位在第六市場(chǎng)里的山下公園，不管是臺(tái)中前三名拉麵或全臺(tái)年度十大拉麵，都在榜上。山下公園湯頭跟麵條可以個(gè)人喜愛(ài)調(diào)整，主打橫濱家系拉麵，濃郁豚骨湯底擄獲所有饕客的胃。店家料給得很多，一碗就超彭派，如果吃不夠還能免費(fèi)加麵跟加飯，記得早點(diǎn)來(lái)排隊(duì)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~20:30 （週一公休）

地址：臺(tái)中市西區(qū)健行路1049號(hào)金典綠園道商場(chǎng)三樓

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臺(tái)中拉麵推薦｜らーめん七面鳥

七面鳥是重口味拉麵愛(ài)好者不能錯(cuò)過(guò)的一間店，全火雞熬煮到極濃的雞白湯，是微混凝土的超濃湯頭，吃得到煮到化掉的雞肉肉末。拉麵所配置的肉品跟湯頭一樣下重本，切得厚實(shí)又多片，就怕你吃不夠！如果你很愛(ài)這種濃到不行的口味，絕對(duì)值得來(lái)排隊(duì)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30，17:30~20:30

地址：臺(tái)中市西區(qū)中美街331巷15號(hào)

電話：04-23017480

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臺(tái)中拉麵推薦｜有囍拉麵中山店

有囍拉麵位在臺(tái)中火車站附近，說(shuō)到排隊(duì)人潮，絕對(duì)是榜上有名，或許看見(jiàn)那么多人會(huì)卻步不想等，但排隊(duì)的結(jié)果絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你。店內(nèi)招牌是雞白湯，琥珀色的湯頭濃郁鮮甜，但是不會(huì)過(guò)于厚重，鹹度還可以選擇日本或是臺(tái)灣，喜歡清淡口味的大家一定會(huì)愛(ài)上。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週五11:30~14:00，17:00~21:00、六日11:30~14:20，14:30~21:00（週二公休）

地址：臺(tái)中市中區(qū)中山路82號(hào)

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臺(tái)中拉麵推薦｜貍匠拉麵

消夜忽然想吃拉麵怎么辦？貍匠拉麵絕對(duì)能滿足你，就算入夜之后還是能吃到精心熬煮的熱呼呼拉麵?？梢赃x擇濃厚的重口味豚濃湯，或是比較清淡的鮮甜雞清湯，口味分為日本及臺(tái)灣，可以按照喜好自行調(diào)整。暖胃湯頭搭配軟嫩肉質(zhì)，宵夜吃這個(gè)太滿足，每個(gè)月還會(huì)推出限定口味。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~1:00

地址：臺(tái)中市南區(qū)興大路90號(hào)

電話：0976-519257

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臺(tái)中拉麵推薦｜創(chuàng)作麵坊?鮭の大助

愛(ài)吃魚的朋友絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)鮭の大助，曾獲選為2020臺(tái)灣拉麵愛(ài)好會(huì)百大名店，每天限量供應(yīng)。與其他拉麵不同，店里以鮭魚白湯湯底，鮭魚頭與大量洋蔥熬製成乳白色湯頭，濃濃鮭魚味但一點(diǎn)都沒(méi)有腥味。鋪上炙燒鮭魚生魚片、鮭魚卵、叉燒、舒肥雞肉與溏心蛋等配料，海陸都滿足。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30，17:30~20:30

地址：臺(tái)中市西區(qū)向上路一段170號(hào)

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臺(tái)中拉麵推薦｜牛庵

牛庵距離捷運(yùn)文心櫻花站走3分鐘就能抵達(dá)，是臺(tái)中的高人氣特色拉麵名店之一。以牛骨、牛筋熬製成的湯頭，濃郁充滿特殊香味，喝起來(lái)滑順不膩口，舒肥過(guò)的牛肉片有厚度，卻又軟嫩多汁。想來(lái)點(diǎn)不一樣口味的話，還有很特別的香料咖哩牛骨濃湯拉麵，濃郁程度更上層樓。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~21:00

地址：臺(tái)中市西屯區(qū)文心路三段107-16號(hào)

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臺(tái)中拉麵推薦｜Kitaho北穗製麵所

北穗製麵所的老闆就是來(lái)自日本橫濱，想嚐到正宗道地的橫濱家系拉麵來(lái)這里準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。店內(nèi)分為清雞湯、清白湯、豚骨濃厚還有沾麵的選擇，湯頭香濃順口，而且連麵條都是老闆純手工製作，每樣食材都非常新鮮。拉麵口味分為平日跟假日限定，大家可以鎖定好自己想吃的口味再來(lái)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~01:30、17:00~20:30（日、一公休）

地址：臺(tái)中市西區(qū)公益路124巷2號(hào)

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臺(tái)中拉麵推薦｜激勵(lì)軒

激勵(lì)軒就是那間一中街附近，赫赫有名的拉麵店，曾獲選為臺(tái)灣拉麵愛(ài)好會(huì)2020臺(tái)中銀賞拉麵店。店里主打創(chuàng)意口味的雞白湯拉麵，有清爽的鹽味雞湯、或是濃郁的雞泥濃湯，還有特別的雞白男湯、雞白女湯等等，選擇超級(jí)多。每個(gè)月也有期間限定菜單推出，完全不會(huì)吃膩。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~15:00、16:00~21:30

地址：臺(tái)中市北區(qū)三民路三段75號(hào)

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臺(tái)中拉麵推薦｜麵本初

喜歡海鮮的大家，或是已經(jīng)吃膩豚骨跟雞白拉麵的你看過(guò)來(lái)，麵本初是以海鮮湯頭為主的拉麵店。以鱸魚、干貝、蛤蜊等食材細(xì)火熬製的湯頭，海味超足、清甜不膩口，湯可以大口大口喝，魚肉叉燒的軟嫩也令人驚艷。每個(gè)月也會(huì)有限定版隱藏菜單，是可以一直回訪的店。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~16:00、17:00~21:30

地址：臺(tái)中市北屯區(qū)熱河路二段210號(hào)

電話：0917-301057

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臺(tái)中拉麵推薦｜赤熊拉麵

赤熊拉麵是由香港人所開(kāi)的日式食堂，位在逢甲商圈，非常超低調(diào)卻美味。赤熊的拉麵吃完不會(huì)很有負(fù)擔(dān)，因?yàn)榈昙抑鞔蛏冫}、少油，每一碗湯頭都是精心熬製的雞白湯，沒(méi)有額外添加味精，能喝到食材的鮮甜。除了拉麵，老闆娘手工自製的豬肉起司漢堡排也是超人氣商品，一定要記得點(diǎn)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~14:00，17:00~00:00（週二、三公休）

地址：臺(tái)中市西屯區(qū)河南路二段432-1號(hào)

電話：0966-626600

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