清明連假大家除了掃墓行程，是不是也開始吃起潤餅了呢？Q彈的餅皮包進爽脆的蔬菜、滷得鹹香的豆乾或是肉類，成了方便、好吃又營養(yǎng)的潤餅。而清明節(jié)吃潤餅的習俗由來，是因為清明節(jié)的前一兩天是，又稱為，這期間百姓不能用火，只能吃冷的食物，因此漸漸衍生出吃潤餅的傳統(tǒng)。

臺北潤餅推薦｜阿弘潤餅

位在信義區(qū)吳興街的阿弘潤餅，住附近的臺北人應該很熟悉，在地人很愛之外，也因為2014年曾被全臺網(wǎng)友票選為最好吃的潤餅冠軍，被許多媒體採訪過。阿弘潤餅包進清脆的高麗菜、豆芽菜、蛋酥、豆干還有紅燒肉等配料，再撒上花生粉，份量非常足夠，也有很健康的生菜潤餅可以選擇。

營業(yè)時間：6:00~13:30（週日、一公休）

地址：臺北市信義區(qū)吳興街189號

電話：0989-950851

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新北潤餅推薦｜新莊廟街夜市潤餅捲

新莊慈祐宮旁的潤餅捲開業(yè)超過三十年，雖然新莊廟街不比其他夜市熱鬧，但這家潤餅捲可是人氣超夯的排隊名店，連蔡依林都愛。碎豆乾、菜脯、紅燒肉和現(xiàn)煮高麗菜與豆芽菜，還有最重點的蛋酥是酥脆關(guān)鍵，也是吃過的人一直不斷回訪的原因，想吃的各位記得先預訂這常常賣完的美味。

營業(yè)時間：16:00~21:30

地址：新北市新莊區(qū)新莊路218號

電話：0922-868572

臺中潤餅推薦｜阿靜の潤餅 興中總店

阿靜潤餅起源店位在第二市場，是當?shù)胤浅Ｓ忻亩昀系?，目前在臺中共有三家分店，光是從分店數(shù)量就能知道人氣有多高。店內(nèi)潤餅份量十足，而且有提供素食和低熱量、無糖的選擇，甚至連肉都能選擇純瘦肉，正在飲食控制的朋友也可以大口咬下，不怕有負擔。

營業(yè)時間：8:00~19:30（週一公休）

地址：臺中市中區(qū)中山路255號

電話：04-22293022

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彰化潤餅推薦｜阿芬潤餅&韓式海苔飯捲

到彰化溪湖，除了羊肉爐和爌肉飯必吃外，還有清爽無負擔的選擇。位在湖東國小對面的阿芬潤餅，小小店面藏著令人回味無窮的美味，老闆娘堅持所有食材不添加防腐劑、純天然，成就一捲爽脆又健康的潤餅，是素食者也能吃的蔬食。這家是編的私心名單，雖然吃過好多次了，但每次吃都驚嘆到不行。

營業(yè)時間：6:00~13:00，16:00~19:00（週日公休）

地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)大溪路二段386號

電話：04-8811511

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臺南潤餅推薦｜金得春捲

南部的春捲就等于北部的潤餅，而位在永樂市場的金得春捲已經(jīng)開業(yè)六十年，是當?shù)厝顺瑦鄣睦系辍＝鸬玫拇簰砸粯右愿啕惒藶橹?，再加上豬肉、蒜泥、花生糖粉、蝦仁，還有特別的皇帝豆，內(nèi)餡不手軟給好給滿。這家春捲比較不同的地方是包好后會稍微煎一下，酥酥脆脆的口感散發(fā)著焦香。

營業(yè)時間：7:30~16:30（週二公休）

地址：臺南市中西區(qū)民族路三段19號

電話：06-2285397

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高雄潤餅推薦｜桃妹潤餅

桃妹潤餅位在高雄的哈啰市場，真材實料、皮薄餡多，是一定要吃的當?shù)孛牢丁Ｕ信瓶谖独锏募t糟肉是店家親自腌漬，加入藜麥的餅皮將南香腸與北紅糟完美融合時，再也沒有戰(zhàn)南北的問題，只有好吃到世界和平。吃素的朋友能選擇桃妹自製的未來潤餅，以穀豆類做成的素肉排蛋白質(zhì)滿滿，營養(yǎng)滿分。

營業(yè)時間：6:30~12:00（週一­、二公休）

地址：高雄市左營區(qū)尾北里菜公路182號

電話：0970-665502

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