什么是？

《米其林指南》最于于1900年由米其林輪胎公司創(chuàng)辦，一開始是為了汽車旅行者提供路線指南、旅游名單和餐廳建議，1926年開始則開始評選優(yōu)秀餐廳，并授予米其林星，并成為全球最知名的美食評比標準。日本則在2007年成為亞洲第一個納入《米其林指南》評選的國家，臺北則在2018年被納入評選。

然而在1920年代開始，《米其林指南》其實就開始為歐洲、亞洲旅人提供指南。直至近四年，在提供更豐富旅行體驗的前提下《米其林指南》開始全面更新飯店名單，能透過官網(wǎng)、APP 搜尋全球最佳餐廳和飯店名單，更有專業(yè)的評審團隊建議以及實際的分析。

全新名單推薦了超過五千家飯店，為全球旅人提供最優(yōu)質(zhì)的住宿建議，這些飯店在設(shè)計、建筑、服務(wù)和品牌個性等方面表現(xiàn)優(yōu)異，才會被授予的肯定。從今年開始更必照米其林餐廳名單推出，將會依照地點分批公布，首發(fā)就選于《米其林指南》發(fā)源地法國。

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其數(shù)字代表了什么？

這些星鑰代表著餐廳或酒店的優(yōu)秀水準，分為一到三星，每個星級都有其特殊意義。

一星鑰：代表著優(yōu)秀的住宿體驗，值得前往（A very special stay）

二星鑰：代表著卓越的住宿體驗，值得繞道前往（An exceptional stay）

三星鑰：是米其林最高的榮譽之一，因而成就了非凡難忘的住宿體驗，值得專程前往（An extraordinary stay）

法國名單亮點—

亮點1｜巴黎為最大贏家

根據(jù)《米其林指南》提供的資料顯示，此次法國名單共有24家三星鑰、38家二星鑰與127間一星鑰酒店。而其中巴黎就囊括了9家，同時也為巴黎奧運而來的游客提供了更多優(yōu)秀住宿選擇。繼法國之后，將于4月24日在美國（亞特蘭大、加州、芝加哥、科羅拉多、佛羅里達、紐約、華盛頓特區(qū)）公布名單，接下來還有在西班牙、義大利等等其他國家也將跟進舉辦。

亮點2｜華麗的宮殿建筑風格

由于巴黎是將華麗風格推向極致的城市，因此建筑飯店格外引人注目。像是位于不僅提供豪華的套房和客房，還擁有首都最獨特的水療中心之一。并附有三間米其林星級餐廳，以及畫廊和酒吧，讓您入住期間可以享受獨特的美食體驗。而位于150年歷史的百貨公司 La Samaritaine 內(nèi)，擁有塞納河的壯麗景色，吸引著人們沉醉在光之城的迷人氛圍中。

此外，巴黎是唯一位于城堡內(nèi)的酒店，其景觀設(shè)計的花園迷人而靜謐。由建筑師 Xavier de Chirac 和室內(nèi)裝潢設(shè)計師 Laura Gonzalez 設(shè)計的的空間，讓風格充滿典雅又保有個性。不遠處則有法國凡爾賽宮酒店，提供了能親身體驗18世紀法國宮廷建筑的機會，絕對是令人難忘、前所有未有的探索之旅。

亮點3｜迷人的鄉(xiāng)村風格

南法擁有迷人的度假風情，除了因為宜人的氣候，加上令人驚嘆的自然景觀，包括藍色的地中海海岸線、壯麗的山脈、優(yōu)美的鄉(xiāng)村和迷人的葡萄園。景色多樣化，吸引了無數(shù)游客前來旅游探索，特別是普羅旺斯、阿爾卑斯、藍色海岸地區(qū)，此次就有7家酒店獲得了。位于可俯瞰地中海的山坡上，距離埃斯卡萊特海灘2公里、圣特羅佩港12公里，因此擁有壯麗海景，每間客房更被譽為真正遺世獨立的天堂居所。

而距離不遠的酒店則位在普羅旺斯市中心的勒皮伊圣雷帕拉德（Le Puy-Sainte-Réparade）小鎮(zhèn)，坐落在一個獨特的葡萄園莊園內(nèi)，提供28間現(xiàn)代客房。這里匯聚了藝術(shù)、美食和美酒，建筑物與空間則與許多巨匠合作，像是美國極簡主義雕塑家理查德塞拉（Richard Serra）、日本建筑師安藤忠雄、法裔美國藝術(shù)家路易絲約瑟菲娜布爾喬亞（Louise Joséphine Bourgeois）以及日本攝影師杉本博司等等，是最具藝術(shù)氣息的酒店之一。

而知名的葡萄酒之都波爾多則有列入三星鑰名單內(nèi)，飯店位于一片葡萄園中，除了與大自然為伍，還能品嚐酒店內(nèi)附設(shè)的米其林二星級餐廳。

亮點4｜時尚之都最拿手的風尚設(shè)計

另有多家小型精品旅店入選，他們不僅突破傳統(tǒng)，更加入了前衛(wèi)元素、繽紛的色彩計畫，同時還蘊含著有點古怪、有點迷人的特色。獲得一星鑰的位于巴黎第9區(qū)的克利希廣場附近，是巴黎最時髦的精品酒店之一。靈感來自《丁丁歷險記》漫畫中虛構(gòu)的巴爾干國家，空間用色大膽充滿活力，客房并設(shè)有小廚房、浴缸、露臺，獨特的美學(xué)充滿異國風情過目難忘。

同樣位在巴黎第9區(qū)一星鑰的鄰近蒙馬特，為瑞典設(shè)計師 Martin Brudnizki 在巴黎設(shè)計的第一家酒店，其內(nèi)部裝潢非常夢幻，靈感則來自經(jīng)典花園形式，也好似美國知名導(dǎo)演魏斯安德森鏡頭下的場景。

位于知名的瑪黑區(qū)，80年代是惡名昭彰的場所，吸引了許多地下文化、潮流人士、藝術(shù)家聚集，隨后經(jīng)過業(yè)主重新改造，并邀請專業(yè)的設(shè)計團隊參與，搖身一變成為時髦的精品酒店，每個空間都展示了截然不同的風格，從波希米亞到華麗的巴洛克，是公認的巴黎精品酒店先驅(qū)。

2024法國三星鑰酒店完整名單—

Antibes： Hôtel du Cap-Eden-Roc

Bordeaux： Les Sources de Caudalie

Champillon： Le Royal Champagne

Courchevel：Cheval Blanc Courchevel

Courchevel: Le K2 Palace

Gordes: La Bastide de Gordes

Le Castellet: Hôtel du Castellet

Le Puy-Sainte-Réparade: Villa La Coste

Les Baux-de-Provence: Baumanière

Megève: Four Seasons Megeve

Monte-Carlo: Hôtel de Paris Monte-Carlo

Paris: Villeroy

Paris: La Réserve Paris

Paris: Saint James Paris

Paris: Four Seasons George V

Paris: Cheval Blanc Paris

Paris: Ritz Paris

Paris: Le Bristol Paris

Paris: Le Meurice

Paris: Plaza Athénée

Reims: Domaine Les Crayères

Saint Tropez: La Reserve Ramatuelle

Saint-Jean-Cap-Ferrat: Grand Hôtel du Cap-Ferrat

Versailles: Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle

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