喜歡Smith & Wollensky的牛排控以后不用再跑到臺北了，插旗臺北5年后，Smith & Wollensky挾帶高人氣進軍臺中，還特地打造4款風味獨特的辣醬，快跟著我們一起直擊Smith & Wollensky臺中店的4大亮點吧！

Smith & Wollensky臺中店亮點｜無邊際百萬美景

Smith & Wollensky臺中店占地約200坪，分別有酒吧區(qū)、用餐區(qū)、包廂區(qū)、戶外露臺，無論是2人用餐，還是多人聚會，都有足夠的空間，如果天氣好的話，還可以坐在戶外小酌和欣賞美景。再加上34樓的高樓層，無論是白天還是夜晚都可以看到宛如無邊際的好風景，如果是萬里無云的晴天，看著夕陽西下的天空云彩變換，真的是人生一大享受。除此之外，臺北駐店的美國傳奇爵士樂手Bobby West也會定期到臺中店演出，喜歡音樂的朋友千萬不要錯過。

Smith & Wollensky臺中店亮點｜經(jīng)典菜色不能少

Smith & Wollensky將人氣3道前菜組合成拼盤，讓饕客可以一次享用到美味的海鮮料理。股神巴菲特必點的料理是，濃郁肉香與帶勁口感是其特色，也深受美國人喜愛。是臺灣人最愛的牛排則是油花豐富、肉質(zhì)軟嫩的。如果你是和一大群朋友一起造訪，或是想要點一道讓人眼睛為之一亮的料理，44OZ的就是你的首選，不但是以桌邊服務的方式呈現(xiàn)，還有火槍炙燒乾式熟成牛油的桌邊秀！飯后甜點則可以選擇，口感濕潤又甜而不膩，適合好朋友們一起品嚐。

Smith & Wollensky臺中店亮點｜研發(fā)獨特辣醬

為了喜歡醬料的臺中人，Smith & Wollensky特別研發(fā)出4款辣醬，分別是，每一款都擁有獨特風味，無論是搭配牛排還是海鮮都超級適合，如果想要開胃的話，第一口可以選擇芒果辣醬，又酸又辣令人印象深刻。

Smith & Wollensky臺中店亮點｜打造專屬熟成室

Smith & Wollensky在臺北設有專屬的乾式熟成室，為了迎接未來2間店更大個客群，特地增建至15坪，總共可以存放340條15公斤的牛肉！而且這間乾式熟成室大有來頭，傳承自美國47年技術(shù)，可以將牛肉控制在恆溫、恆濕且全日抽風的乾式熟成室中，并以UV殺菌光抑制壞菌，并且還需要專業(yè)人員持續(xù)監(jiān)控肉質(zhì)狀態(tài)和調(diào)整各項數(shù)值，在經(jīng)歷過28天的熟成后，才能呈現(xiàn)出頂級的乾式熟成牛肉。

Smith & Wollensky｜臺中店

地址：臺中市西屯區(qū)朝富路213號34樓(CBD時代廣場)

電話：04-22525647

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