創(chuàng)立于2011年深夜里的法國(guó)手工甜點(diǎn)，全臺(tái)僅有一家實(shí)體門(mén)市，從下午4點(diǎn)營(yíng)業(yè)至午夜12點(diǎn)。主打甜點(diǎn)皆是每天新鮮製作，從塔皮、內(nèi)餡到裝飾都是由師傅親自現(xiàn)做，除了招牌的塔類、種類豐富的小點(diǎn)更有季節(jié)限定的特別甜點(diǎn)，不論何時(shí)到訪都能品嚐到不一樣的驚喜。

深夜里的法國(guó)手工甜點(diǎn)TOP5｜生巧克力塔

濃郁的生巧克力塔是的人氣No.1，也是該店的招牌經(jīng)典款。選用58％與72％的莊園巧克力與法國(guó)鮮奶油製作而成的巧克力甘納許，覆蓋在手工杏仁奶油餡塔皮，頂端灑上一層薄薄的巧克力粉，讓整個(gè)生巧克力塔更有層次，充滿苦甜適中巧克力味，同時(shí)也夾雜著若隱若現(xiàn)的堅(jiān)果香。

深夜里的法國(guó)手工甜點(diǎn)TOP5｜白色乳酪芒果塔

夏天就是芒果甜點(diǎn)的季節(jié)！白色乳酪芒果塔使用愛(ài)文芒果，以添加橙酒和荔枝利口酒的馬斯卡澎乳酪覆蓋塔皮，將大塊芒果夾在內(nèi)餡當(dāng)中，玫瑰造型的擠花讓芒果塔宛如就像一叢盛開(kāi)的白玫瑰，奶香中帶著多汁的鮮黃芒果肉，是夏天專屬的清爽滋味。

深夜里的法國(guó)手工甜點(diǎn)TOP5｜費(fèi)南雪

費(fèi)南雪是法國(guó)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，在法文當(dāng)中有的意思，外型相當(dāng)小巧典雅，以杏仁粉、頂級(jí)奶油搭配些許蜂蜜烘烤而成，扎實(shí)又濕潤(rùn)的糕體透過(guò)反覆咀嚼后越嚼越香，濃郁的奶油香氣在口中併發(fā)開(kāi)來(lái)，小小一個(gè)卻能感受到大大的滿足。

深夜里的法國(guó)手工甜點(diǎn)TOP5｜提拉米蘇塔

傳統(tǒng)的提拉米蘇是將手指餅乾當(dāng)做基底，而在這道甜點(diǎn)加入了特別的小巧思，用招牌甜塔皮取代了手指餅乾，并使用帶有花香和堅(jiān)果香的濃縮咖啡，搭配拌入義式蛋白霜的馬斯卡彭乳酪，最后在表面撒上巧克力粉。入口后，先是層次豐富的咖啡香氣，接著是蓬鬆的乳酪和塔皮搭配咀嚼，意外增添了一點(diǎn)酥脆，驚喜新穎的口感令人眼睛為之一亮。

深夜里的法國(guó)手工甜點(diǎn)TOP5｜酒漬葡萄超厚布丁塔

酒漬葡萄超厚布丁塔以濃郁的卡士達(dá)布丁為基底，當(dāng)中布滿浸泡過(guò)萊姆酒的酒漬葡萄乾，頂端鋪上一層薄薄的生巧克力，吃得到溫潤(rùn)的雞蛋香也能享受到濃厚甘甜的酒香，不過(guò)要注意的是這款甜點(diǎn)不是每天都有，只在限定的兩天販?zhǔn)?，喜歡酒香的人，在可以在週二和週六的夜晚，到店品嘗這款療癒的大人系甜點(diǎn)。

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