來(lái)自日本京都名店進(jìn)軍臺(tái)灣，在臺(tái)北長(zhǎng)春路開(kāi)設(shè)第一間海外分店。主打使用嚴(yán)選的食材和每日職人新鮮現(xiàn)做的飯糰，以最高規(guī)格製作這份傳統(tǒng)的日式美味，在日本擁有極佳的口碑，是當(dāng)?shù)氐娜藲夂芨叩呐抨?duì)名店，曾經(jīng)創(chuàng)下單月賣出超過(guò)7萬(wàn)五千顆飯糰的紀(jì)錄。

使用日本道地高品質(zhì)食材

用料講究，對(duì)于飯糰的靈魂的品質(zhì)有著一定的堅(jiān)持，只使用嚴(yán)選日本直送的原料，製作原汁原味的京都飯糰。來(lái)自廣島的高級(jí)越光米、天然并富有營(yíng)養(yǎng)的沖繩海鹽，搭配日本百年品牌的海苔，經(jīng)由職人精心慢火烘烤，海苔散發(fā)著微微焦香，鹽分與米飯完美融合，呈現(xiàn)出晶瑩剔透的光澤，不只吃得健康，單純的美味也讓人百吃不膩。

超過(guò)20種口味任君挑選

座落在街道旁的採(cǎi)開(kāi)放式廚房，能夠近距離看見(jiàn)職人親手製作每一顆飯糰的過(guò)程。店內(nèi)提供三項(xiàng)不同種類的飯糰，總共超過(guò)20種口味，分別有、和。以披薩為靈感，將米飯當(dāng)做基底，上頭擺滿飽滿的餡料，看起來(lái)份量十足，相當(dāng)澎湃。手工握製的將基本款美味再升級(jí)，重現(xiàn)日式飯糰簡(jiǎn)約家常的精髓。無(wú)海苔的將餡料與米飯完美混合，每一口都能品嘗到鹹淡適中，恰到好處的滋味。

京都御握丸ONIMARU｜必吃推薦

炙燒豬肉玉子燒

人氣No.1的以炙燒過(guò)的午餐肉、溫潤(rùn)的玉子燒，搭配紫蘇葉和米飯層層堆疊，一口咬下滿嘴充滿鹹香肉味，香甜的玉子燒和紫蘇葉巧妙平衡油質(zhì)的膩感，整體風(fēng)味相當(dāng)濃郁過(guò)癮。

海老炸蝦天婦羅

同樣人氣很高的，在飯糰上舖著3尾大炸蝦，搭配獨(dú)特的秘製醬汁，口感濕潤(rùn)又能咀嚼到飽滿鮮甜的蝦肉，同時(shí)搭配清涼的紫蘇葉，即使在夏天吃依舊清爽開(kāi)胃，宛如吃到一碗誠(chéng)意十足的日式天婦羅定食。

炙燒紫蘇味噌鯖魚(yú)

將紫蘇味噌腌製的鯖魚(yú)經(jīng)過(guò)炙燒后，鋪在飯糰的最上層，保留了魚(yú)肉原始的美味，濃郁的油脂香逐漸深透入米飯當(dāng)中，搭配解膩的紫蘇葉，層次豐富，而且越嚼越香，是鯖魚(yú)愛(ài)好者絕對(duì)會(huì)喜歡的終極美味。

炙燒鰻魚(yú)佐七味生椒

視覺(jué)感爆棚的選用肥瘦相間的大塊鰻魚(yú)炙烤，使其外酥內(nèi)嫩又多汁，并在飯糰中以日本的調(diào)味料提味，獨(dú)特的香氣搭配淡淡的炙燒味，讓整體多了一種清新的滋味，吃起來(lái)完全不油膩。

京都豬肉蔬菜味噌湯

是來(lái)店必點(diǎn)的隱藏紅牌，以三種味噌製作的獨(dú)門(mén)湯頭，加入豬肉、蔥、豆腐、大根、地瓜等多種蔬菜熬煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高而且滿滿都是料，搭配飯糰一起享用，完全就是超滿足的一餐。

地址：臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)春路172號(hào)1樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週五五7:30-19:30，週六日9:30-19:30，週一公休

延伸閱讀：

初魚(yú)集團(tuán)新品牌臺(tái)北信義區(qū)開(kāi)幕！在日式摩登屋臺(tái)空間里大口享受豪華海鮮丼飯信義區(qū)時(shí)髦居酒屋，推出全新和洋小料理結(jié)合日式中華風(fēng)八款午餐定食5家日式漢堡排店推薦！爆炸肉汁在舌尖舞動(dòng)，吃肉愛(ài)好者快來(lái)收下療癒靈魂的邪惡美味日式豬排名店插旗仁愛(ài)圓環(huán)，2023必吃菜單看這里，超限定套餐每日只賣10份