Poke Bowl是一道源自夏威夷的美食，已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，在夏威夷語(yǔ)中是的意思，因?yàn)樗难u作方法是將新鮮捕撈的魚和海鮮切成小塊，然后加入調(diào)味料或淋上醬汁，最后搭配米飯一起享用，健康又美味。

以傳統(tǒng)的作法來(lái)說(shuō)，夏威夷的Poke Bowl主要食材包括小珊瑚魚和章魚，并以海鹽、石栗和海藻腌製。隨著越來(lái)越多日本人喜歡這道料理，也開(kāi)始會(huì)加入鮪魚、毛豆、日式海藻，調(diào)味料變成醬油、小蔥、香油和柚子醋等，美國(guó)人則會(huì)搭配酪梨、墨西哥辣椒和玉米。

果然匯｜三日苗

果然匯主廚則是以發(fā)芽三天大的青花椰苗小寶寶特製成主料，搭配酪梨、秋葵、紅藜北非小米、夏威夷豆鳳梨醬、墨西哥莎莎醬等10多種配料，讓你能夠混搭創(chuàng)作屬于自己的夏威夷拌飯，用自己的手法詮釋這道來(lái)自夏威夷的國(guó)民美食！

除此之外，壽司區(qū)還有，使用鹽麴豆腐泥包覆三日苗，和風(fēng)調(diào)味襯托芽苗自然口感；以春捲皮包裹炸天貝及生菜、揉合沙嗲地瓜泥增添風(fēng)味，是一道非常適合夏季的清爽料理。

果然匯｜夏季特調(diào)

除了能夠大啖新鮮美味的Poke Bowl外，果然匯的沁涼飲品區(qū)還新增了，成分包含三日苗、西洋芹及小黃瓜，再加入蘋果及鳳梨帶出自然甜味，好喝又營(yíng)養(yǎng)。夏季特調(diào)則有、，也可以隨心搭配鮮果、果乾，無(wú)論是飲用還是拍照都超級(jí)適合。

果然匯｜夏季新菜

夏季新菜包括鹹中帶甜的、使用來(lái)自義大利薩丁島的特色顆粒麵的、高纖低熱量的，等著蔬食控大快朵頤一番！

延伸閱讀：

高鉀蔬食吃起來(lái)！能消水腫、促進(jìn)代謝，4道簡(jiǎn)單食譜美味推薦！米其林綠星餐廳Top 5必點(diǎn)菜色推薦，顛覆你對(duì)蔬食的想像蔬食也可以Fine Dining！全新品牌落腳東區(qū)，7道必吃佳餚推薦