不只臺(tái)灣人注重節(jié)氣養(yǎng)生，日本人也非常重視季節(jié)變化，從江戶時(shí)代便流傳夏季品嚐鰻魚飯對(duì)抗酷暑、增添元?dú)獾牧?xí)俗。小倉(cāng)屋、大江戶町鰻屋、鳥丈爐端燒、勝勢(shì)日式豬排紛紛推出應(yīng)景優(yōu)惠，邀請(qǐng)臺(tái)灣鰻魚控一起共襄盛舉～

什么是土用丑日？

土用丑日又稱土用丑之日，是一年中暑氣最為旺盛的土用丑時(shí)節(jié)，通常一年會(huì)有一或兩天，若是有該年有兩天土用丑日，會(huì)以、做區(qū)隔，每年夏季的土用丑日落在7月19日～8月7日之間。

土用丑日為什么要吃鰻魚？

在土用丑日吃鰻魚的習(xí)俗大約起源于1772年～1788年間，真正的原因已不可考，也有不同的說法。一說是當(dāng)時(shí)一間鰻魚餐廳的老闆因?yàn)樯獠缓?，因此在銷售慘淡的夏天時(shí)，特地以為廣告噱頭，沒想到人氣突然變超旺，其他鰻魚店見狀也紛紛效仿。另外一說是鰻魚本身營(yíng)養(yǎng)豐富，不少日本人認(rèn)為吃鰻魚可以消除疲勞、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、提振食慾，所以在一年當(dāng)中最熱的時(shí)候吃鰻魚對(duì)身體非常好。

土用丑日是哪天？

根據(jù)十二地支曆法，每年的土用丑日都不太一樣，有時(shí)只會(huì)有一天，有時(shí)會(huì)有兩天。今年2024有兩天～分別是7月24日以及8月5日，想要養(yǎng)生的朋友可以趁這兩天多吃具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食材喔！

夏季土用丑日｜小倉(cāng)屋

為了回饋粉絲，小倉(cāng)屋7/24~8/8期間舉辦共16天，2家分店都將舉辦外帶升級(jí)限定方案，臺(tái)北光復(fù)本店則是于7/24及8/5二天土用丑之日，加碼便當(dāng)外帶買一送一超值優(yōu)惠，每日限定100份，售完為止！

小倉(cāng)屋以日式料理經(jīng)典代表菜色天婦羅為研發(fā)概念，全新推出2024盛夏新品，除了主食除鰻魚之外，另搭配包括天鉆蝦、舞菇、紫蘇葉、海苔、栗地瓜、玉米筍等六種天然新鮮食材，一次可享七品鮮食炸美味。

夏季土用丑日｜大江戶町鰻屋

大江戶町鰻屋土用丑日系列活動(dòng)7/20起開跑，凡于7/20至8/5期間，全品牌外帶790元即享買一送一優(yōu)惠。7/24與8/5土用丑日當(dāng)天，內(nèi)用點(diǎn)餐單人份單人份（488元）、雙人份（888元），均享超值買一送一優(yōu)惠。

夏季土用丑日｜鳥丈爐端燒

以漁港、農(nóng)園直送優(yōu)質(zhì)食材，化身為居食屋料理的鳥丈爐端燒，于暑期7月至8月底，推出盛夏鰻魚饗宴，包括有著肉質(zhì)細(xì)嫩的蒲燒炭烤鰻魚、以白燒鰻魚搭配香氣濃厚的松露醬、大人小孩都喜歡的一道玉子燒料理，都是大大推薦的鰻魚料理。

夏季土用丑日｜勝勢(shì)日式豬排

勝勢(shì)日式豬排將日式豬排結(jié)合鰻魚，推出夏季限定，主打白燒鰻魚不沾裹鰻醬，以日本進(jìn)口的麵包粉包裹酥炸，外酥內(nèi)嫩的口感，能品嘗到鰻魚最為單純纖細(xì)的美味，豬排則是選用老饕部位，一次就能享用到兩種美味！只要在土用丑日的7/24、8/5這兩日當(dāng)天點(diǎn)，就能免費(fèi)獲得送風(fēng)味酸甜的夏季開胃料理，海鮮控還不行動(dòng)嗎！

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