回顧刁民酸菜魚(yú)的崛起歷史，從2019年在臺(tái)中逢甲開(kāi)出第一家店，靠著龍骨熬製的高湯、秘罈腌製的臺(tái)灣酸菜，以及口感滑嫩的烏鱧魚(yú)片成功圈粉無(wú)數(shù)。不到6年的時(shí)間，就在臺(tái)中和臺(tái)北開(kāi)了6家分店，不只坐穩(wěn)酸菜魚(yú)市場(chǎng)龍頭，還成了帶動(dòng)酸菜魚(yú)風(fēng)潮的品牌。更別提他們家的和每次都讓人笑出聲的，樣樣都是特色必點(diǎn)菜，讓人一次吃過(guò)就念念不忘

這次南下插旗高雄，刁民酸菜魚(yú)選在高雄人都熟悉的裕誠(chéng)路，位置不僅黃金到不行，過(guò)去還是五金百貨的地點(diǎn)，店面超有話題。這家旗艦店擁有約112坪的大空間，還挑高到5米，未來(lái)不僅延續(xù)臺(tái)中街邊店的風(fēng)格，還會(huì)帶來(lái)更寬敞舒適的用餐空間。店內(nèi)設(shè)計(jì)正在如火如荼進(jìn)行中，預(yù)計(jì)4月開(kāi)幕，高雄的酸菜魚(yú)迷準(zhǔn)備迎接這間比臉盆還大的吧！

創(chuàng)辦人之一張棟樑透露，高雄首店的風(fēng)格會(huì)有別于臺(tái)北的商場(chǎng)模式，會(huì)更貼近街邊店的溫暖氛圍。同時(shí)，這家旗艦店不僅是高雄的第一家，也是全臺(tái)規(guī)模最大的分店，光想就讓人充滿期待，而這家店的開(kāi)幕，也將成為品牌邁向更高目標(biāo)的重要一步。

從一碗湯底滿滿的酸香，到那每口都鮮甜的魚(yú)片，刁民酸菜魚(yú)讓人吃一口就無(wú)法忘記。而這次的高雄旗艦店開(kāi)幕不只是對(duì)品牌的一次重要突破，也是酸菜魚(yú)迷們的一場(chǎng)美味盛宴。所以還在等什么？趕快標(biāo)記你的高雄朋友，4月我們一起來(lái)裕誠(chéng)路報(bào)到，用一鍋熱騰騰的酸菜魚(yú)迎接2025的好運(yùn)吧！

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