暖潤(rùn)晶瑩的小番茄盛裝在容器里，宛如珠寶般閃耀著光澤。位在高雄美濃的，是當(dāng)?shù)赜忻姆咽侈r(nóng)教育與品種試驗(yàn)地。田區(qū)附近，一間集貨包裝廠朝向月光山，守望著客家的原鄉(xiāng)。第三代番茄農(nóng)夫林奕辰說明的命名，春風(fēng)不生野火，而希冀家鄉(xiāng)與作物自此可以生生不息。

──林奕辰

從前從前，美濃有個(gè)番茄世界

番茄向上彷彿無盡綿延的莖，缺雨時(shí)生出乾枯的枝枒，好天氣則生出健壯的枝枒，一段銜接一段，傳送養(yǎng)分，也記錄著生命力的歷史。番茄養(yǎng)大的孩子林奕辰，今年27歲，也一路見證美濃番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2009年八八風(fēng)災(zāi)，吹斷了林奕辰家里所有木瓜樹。當(dāng)時(shí)美濃正逢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，一支名為的品種尋找合作農(nóng)友，林奕辰的阿公正是第一批試驗(yàn)生產(chǎn)者。成功打響名號(hào)后，吸引更多人種植，美濃的番茄世界壯大了。2015年，父母這一輩也正式投入農(nóng)務(wù)，成立。

林奕辰說。故事的轉(zhuǎn)折來自氣候異常。梅雨季漸漸消失，夏日不見颱風(fēng)雨水，反而來了致災(zāi)的秋颱，也爆發(fā)大規(guī)模病蟲害，讓橙蜜香番茄的收成變得困難。

這兩年，林奕辰與農(nóng)會(huì)合作試種32支新品種，觀察病蟲害比例及結(jié)果率，投入栽種成本外，他們也自主展開市場(chǎng)調(diào)查，銜接生產(chǎn)與銷售兩端的關(guān)係。不僅為其他農(nóng)友帶來明確的希望，也為臺(tái)灣能吃到的小番茄，帶來更多的選項(xiàng)。

結(jié)果最后阿嬤購(gòu)買的，卻是最能勾起他情感共鳴的口味。這也是林奕辰推動(dòng)食農(nóng)教育的理由之一。

有背景的農(nóng)業(yè)小白，推動(dòng)教育把事情變好玩

好奇外觀不漂亮的作物如何處理，林奕辰考入臺(tái)中東海大學(xué)食品科學(xué)系。自言是的他，大四時(shí)終于有機(jī)會(huì)回家實(shí)地跟隨完整的番茄週期。

畢業(yè)后意外碰上 COVID-19疫情，線上資源蓬勃，他也開始嘗試網(wǎng)路行銷，并為許多人解開對(duì)番茄的迷思。大家來到產(chǎn)地，也不只是體驗(yàn)採(cǎi)果。

身為番茄第三代，看似比起其他青農(nóng)得到更多經(jīng)驗(yàn)與資源的傳承，對(duì)林奕辰而言，最大的挑戰(zhàn)卻也來自親近的家人。

看不懂他每天在家做什么，阿公曾說：爸爸捨不得寶貝番茄受到人們影響，也曾質(zhì)疑拓展教育的必要性。歷經(jīng)許多爭(zhēng)論，漸漸他以公部門的支持與成果說服他們，也帶動(dòng)家族整理栽種知識(shí)，成為高雄農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)的番茄職能訓(xùn)練講師。

果樹認(rèn)養(yǎng)目前進(jìn)入第四年，有學(xué)校帶學(xué)生一起來參與。林奕辰分享：

慢慢在每個(gè)當(dāng)下去做想做的事情，一直延伸與擴(kuò)展?；剡^頭來，他才發(fā)現(xiàn)自己一步步走了這么遠(yuǎn)。

──2025年四月號(hào)《美麗佳人》Special Report，〈生生不息的家鄉(xiāng)與果實(shí)──林奕辰〉

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