這個快餐“死亡賽道”，正被大佬盯上。隨著生活節(jié)奏的加快，快餐行業(yè)越來越受到人們的青睞。然而，這個看似充滿機(jī)遇的市場，卻被稱為“死亡賽道”，競爭異常激烈。如今，一些行業(yè)大佬紛紛入局，這無疑給這個市場帶來了新的變數(shù)。
大佬們的入局，無疑會帶來更多的資金、技術(shù)和品牌優(yōu)勢，從而改變快餐行業(yè)的競爭格局。然而，他們能否在這個“死亡賽道”中脫穎而出，還有待觀察。以下是一些大佬入局快餐行業(yè)的案例：
1. 美團(tuán)：作為國內(nèi)領(lǐng)先的外賣平臺，美團(tuán)不僅提供外賣服務(wù)，還推出了美團(tuán)優(yōu)選、美團(tuán)買菜等本地生活服務(wù)。美團(tuán)入局快餐行業(yè)，無疑會利用其強(qiáng)大的外賣平臺優(yōu)勢，為快餐品牌提供更多的曝光和訂單。
2. 餓了么：餓了么作為外賣行業(yè)的另一巨頭，也在積極布局快餐市場。餓了么通過自建品牌、與快餐品牌合作等方式，為用戶提供更多選擇。
3. 聯(lián)合利華：作為一家國際化的消費(fèi)品公司，聯(lián)合利華在快餐行業(yè)也有一定的布局。聯(lián)合利華通過推出自有品牌快餐，以及與快餐品牌合作等方式，為消費(fèi)者提供更多選擇。
4. 百勝中國：百勝中國作為一家餐飲巨頭，旗下有肯德基、必勝客等知名品牌。百勝中國通過不斷推出新品、優(yōu)化服務(wù)等方式，為快餐行業(yè)帶來新的活力。
大佬們的

相關(guān)內(nèi)容：

快餐界新戰(zhàn)場：大牌餐飲搶著賣拌飯

最近幾年快餐界有點(diǎn)熱鬧，海底撈去年在北京、西安這些地方悄悄開了外賣拌飯店，賣二十到四十塊一碗，里面有牛肉蔬菜。肯德基今年在鄭州也上線了黃燜雞拌飯，便宜到才十塊錢出頭。不止他們，和府撈面、霸蠻米粉也都開始賣拌飯了，感覺這東西突然成了香餑餑。

原來拌飯最早是學(xué)校里的韓餐，像大長今那種，那時(shí)候要三十多塊錢一碗，學(xué)生們聚會才舍得吃?，F(xiàn)在不一樣了，米村拌飯這樣的品牌冒出來，從東北擴(kuò)展到全國，在商場開了一千八百多家店。老鄉(xiāng)雞用了十八年做到這么多店，米村才用了八年，發(fā)展特別快。

他們能擴(kuò)張這么狠是因?yàn)榘殉杀究刂频煤芩?，后廚不用廚師，改用剪刀和烤箱，連店長工資都給到兩萬多?？恐詢r(jià)比，在北京國貿(mào)這種寫字樓多的地方都能排隊(duì)。不過最近米村出了事，二十多個店長因?yàn)樗⒑迷u被開除，管理層也開始調(diào)整考核方式，說要降低壓力。

現(xiàn)在市面上拌飯分好幾類，米村這種全國連鎖的算第一梯隊(duì)，第二梯隊(duì)有樸大叔、謝寶林這些區(qū)域品牌。有的在小吃街租五平米賣十五塊的拌飯，有的靠融資升級供應(yīng)鏈。最夸張的是湖南有家店，用小鍋現(xiàn)炒辣椒炒肉拌飯，二十塊管飽，開了一百多家長盛不衰。

價(jià)格戰(zhàn)打得可狠了，肯德基賣九塊九，海底撈參加活動也能到二十塊內(nèi)。結(jié)果連鎖反應(yīng)就是大家菜單都差不多，裝修也像抄作業(yè)，走在街上能看到一條街開五家拌飯店。有品牌甚至用預(yù)制菜冒充現(xiàn)炒，被曝光后銷量大跌。

供應(yīng)鏈成了大問題，米村最近開始建分布式倉庫，把中央廚房和小倉庫結(jié)合，想提高效率。還有些店開始試水新吃法，像自助加料臺或者拌飯盲盒，試圖吸引年輕人。長沙有家店這么做后，周末人特別多。

投資人說這行正在洗牌，未來兩三年得看誰能熬過成本壓力，再往后可能會有并購潮。眼下很多小店撐不住了，但大品牌還在猛沖，海底撈副牌苗師兄去年改行做香鍋拌飯，專門攻占校園市場。

現(xiàn)在隨便逛個商場，快餐區(qū)起碼三家在賣拌飯。價(jià)格越來越低，東西看起來差不多，有的店為了省錢，米飯都是加熱的真空包裝。顧客選的時(shí)候只能靠回頭率，畢竟便宜是硬道理，但總吃不出來啥區(qū)別。