哈根達(dá)斯（H?agen-Dazs）作為高端冰淇淋品牌，在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)。然而，近年來(lái)，它面臨著被迅速趕超的挑戰(zhàn)，尤其是在其核心市場(chǎng)美國(guó)。這一現(xiàn)象背后有多重原因，可以歸納為以下幾個(gè)方面：
"1. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加?。?
"新興品牌的崛起：" 近年來(lái)，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出許多新興的冰淇淋品牌，它們以更時(shí)尚、更健康、更個(gè)性化的產(chǎn)品定位，吸引了年輕消費(fèi)群體。例如： "Ben & Jerry's：" 作為哈根達(dá)斯的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，Ben & Jerry's 在產(chǎn)品創(chuàng)新、口味多樣性和品牌營(yíng)銷(xiāo)方面一直表現(xiàn)出色，近年來(lái)市場(chǎng)份額有所增長(zhǎng)。 "Sprinkles The sprinkles Factory：" 以其軟冰淇淋蛋糕而聞名，主打趣味性和便利性，深受兒童和年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。 "Gelato brands (如 Gelato Go, Grom):" 意式冰淇淋 Gelato 以其更低的含糖量和更豐富的口感，逐漸受到健康意識(shí)提升的消費(fèi)者的青睞。 "植物基冰淇淋品牌 (如 So Delicious, Almond Dream):" 隨著素食主義和健康意識(shí)的興起，植物基冰淇淋市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，這些品牌也分得了哈根達(dá)斯的一部分市場(chǎng)份額。 "傳統(tǒng)冰淇淋品牌的創(chuàng)新：" 一些傳統(tǒng)的冰淇淋品牌也在不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌升級(jí)，例如推出低糖、低

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國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》8月25日文章，原題：中國(guó)本土冰激凌連鎖店揭示了美國(guó)品牌在中國(guó)的失誤 在中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售市場(chǎng)中，美國(guó)通用磨坊食品公司旗下的品牌哈根達(dá)斯正被一家中國(guó)本土冰激凌連鎖店迅速趕超。該品牌制作的冰激凌每杯售價(jià)折合約4美元，比哈根達(dá)斯便宜。在過(guò)去兩年里，該品牌的冰激凌銷(xiāo)量已超過(guò)通用磨坊旗下的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。該品牌推出了大米、羽衣甘藍(lán)等口味的冰激凌，門(mén)店數(shù)量已增長(zhǎng)至近1000家。

這一案例為面臨一系列挑戰(zhàn)的中國(guó)市場(chǎng)復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)學(xué)提供了借鑒——許多美國(guó)品牌尚未領(lǐng)悟其中的道理。

在中國(guó)這個(gè)GDP接近19萬(wàn)億美元的經(jīng)濟(jì)體中，有數(shù)億人有能力消費(fèi)。一家專(zhuān)注于電子商務(wù)的研究咨詢(xún)公司的負(fù)責(zé)人李先生表示，疫情“極大地改變了人們的心理，尤其是有消費(fèi)能力的人群，消費(fèi)者非常注重性?xún)r(jià)比”。李先生表示，中國(guó)人想要避免所謂的“智商稅”，即輕信高價(jià)品牌，而實(shí)際上，市場(chǎng)上有同樣優(yōu)質(zhì)且價(jià)格更低的產(chǎn)品。

在去年12月的一次財(cái)報(bào)電話(huà)會(huì)議上，通用磨坊的高管們表示，哈根達(dá)斯在中國(guó)的門(mén)店客流量出現(xiàn)兩位數(shù)下滑。而美國(guó)品牌出現(xiàn)這樣的情況并非個(gè)例：星巴克正受到本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瑞幸咖啡的沖擊，特斯拉的銷(xiāo)量落后于電動(dòng)汽車(chē)制造商比亞迪，人們更愿意購(gòu)買(mǎi)華為手機(jī)而非蘋(píng)果的產(chǎn)品。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北京和上海這兩座城市人口總數(shù)近5000萬(wàn)，平均年薪大致與日本全國(guó)平均水平相當(dāng)。這意味著僅這兩座城市就有很多人能夠消費(fèi)得起諸如4美元一杯的冰激凌，或是1000美元一部的智能手機(jī)等日常奢侈品。民族主義和本土自豪感在一定程度上解釋了本土品牌崛起的原因，但產(chǎn)品本身也是關(guān)鍵因素。來(lái)自美國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要問(wèn)題不是價(jià)格，而是缺乏創(chuàng)新，以及未能適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖痘虮镜鼗?/p>

總部位于德國(guó)的管理咨詢(xún)公司“西蒙顧和”的一名高級(jí)董事總經(jīng)理表示，許多外國(guó)品牌在中國(guó)市場(chǎng)逐漸式微，因?yàn)樗鼈兪チ诉^(guò)去那種來(lái)自富裕西方國(guó)家高端產(chǎn)品的光環(huán)，“這就像一個(gè)永無(wú)止境的競(jìng)爭(zhēng)故事，如果產(chǎn)品定位高端，背后就必須有一個(gè)使其具備高價(jià)值的好故事”。

來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)

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