盒馬奧萊（Hema Aole）開(kāi)出杭州首店，確實(shí)是零售界關(guān)注的事件。我們來(lái)分析一下它“來(lái)勢(shì)洶洶”的背景、可能面臨的挑戰(zhàn)以及目前的市場(chǎng)反饋，看看它是否“火了”。
"“來(lái)勢(shì)洶洶”的背景："
1. "品牌背景：" 盒馬鮮生本身就是新零售的代表，以“線上線下一體化”和“生鮮餐飲”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，在消費(fèi)者中有一定的認(rèn)知度和好感度。奧萊（Aole）則是阿里巴巴旗下的折扣零售品牌，依托阿里生態(tài)（如淘寶、天貓、菜鳥(niǎo)），主打“天天低價(jià)”。 2. "戰(zhàn)略意圖：" "補(bǔ)充線上，拓展線下：" 盒馬奧萊可以看作是盒馬線上業(yè)務(wù)（盒馬APP、盒馬鄰里）的線下補(bǔ)充，利用奧萊的折扣優(yōu)勢(shì)吸引對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者，增加客流量和坪效。 "價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力：" “天天低價(jià)”是奧萊的核心策略，旨在與沃爾瑪、永輝等傳統(tǒng)大賣場(chǎng)以及其他折扣店競(jìng)爭(zhēng)，爭(zhēng)奪價(jià)格敏感型市場(chǎng)份額。 "阿里生態(tài)協(xié)同：" 整合阿里系資源，利用其供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)能力和營(yíng)銷體系，為奧萊提供支持。 3. "市場(chǎng)環(huán)境：" 當(dāng)前零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，尤其是在折扣零售領(lǐng)域，社區(qū)生鮮店、山姆會(huì)員店、其他折扣超市

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潮新聞客戶端 記者 ?，?/p>

1斤紅顏草莓18.8元、1公斤4J車?yán)遄?9元、5L裝花生油79.8元、30枚草雞蛋16.9元、950毫升鮮牛奶8.6元……這幾天，剛開(kāi)業(yè)的杭城首家盒馬奧萊賺足了人氣和眼球，最大的賣點(diǎn)就是“天天低價(jià)”。

“硬折扣才是硬道理！”無(wú)論是一直創(chuàng)造“新物種”的盒馬，還是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)超市巨頭，都在2023年表達(dá)了“低價(jià)”的決心。這家嶄新的盒馬奧萊，和杭城其他的盒馬鮮生、盒馬生鮮奧萊有什么不一樣？這場(chǎng)“折扣化”硬仗，會(huì)怎么打？

沖刺全線低價(jià)

周末上午10點(diǎn)半，店鋪內(nèi)依舊人來(lái)人往。在上城區(qū)丁蘭街道金色大唐城一樓，盒馬NB的招牌相當(dāng)醒目，店內(nèi)多是聞?dòng)嵍鴣?lái)的附近居民和消費(fèi)者。

推著購(gòu)物車進(jìn)門，入口處的C位留給了當(dāng)季爆款車?yán)遄?、草莓和藍(lán)莓，潮新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場(chǎng)看到，有人直接搬走了兩三盒，還有人忙著繼續(xù)挑選。

往里走，占地700平米的盒馬奧萊店內(nèi)，陳列風(fēng)格緊湊，貨架上擺放的是一站式日常購(gòu)物所需。一眼望去，從傳統(tǒng)的米面糧油、方便食品、新鮮的蔬果再到各類家具用品，種類豐富，其中盒馬NB系列商品隨處可見(jiàn)。

潮新聞?dòng)浾咦⒁獾?，貨架上有自帶盒馬NB logo的米、油、牛奶、雞蛋、紙巾，還有許多經(jīng)典的烘焙爆款、鮮食商品和飲料酒水。

在現(xiàn)場(chǎng)，不少第一次來(lái)逛盒馬奧萊的消費(fèi)者，直言就是看到開(kāi)業(yè)消息“來(lái)淘實(shí)惠的”。潮新聞?dòng)浾哂龅降牟恢故羌易≈苓叺闹欣夏耆?，還有跟著省錢攻略打卡的年輕人。家住拱墅區(qū)的王先生一家，直接開(kāi)車過(guò)來(lái)，購(gòu)買了烘焙面包、烤雞、牛奶、雞蛋、飲料和方便面，塞滿了購(gòu)物籃。

收銀區(qū)不少人在排隊(duì)等結(jié)賬

狂奔中的“奧萊”

沒(méi)有大量曝光，靠打折出圈的奧萊店在杭城悄無(wú)聲息地成長(zhǎng)起來(lái)。來(lái)勢(shì)洶洶的盒馬奧萊與杭城之前越開(kāi)越多的盒馬生鮮奧萊，到底有什么不同呢？

潮新聞?dòng)浾吡私獾?，與杭城目前開(kāi)出的4家盒馬生鮮奧萊相比，盒馬旗下的硬折扣超市業(yè)態(tài)盒馬奧萊，同樣針對(duì)的是價(jià)格敏感型消費(fèi)者。

2021年12月31日，杭州首家盒馬生鮮奧萊店開(kāi)業(yè)，位于余杭區(qū)西溪?dú)g樂(lè)城一樓。貨源主要包括盒馬鮮生等業(yè)態(tài)的臨期、運(yùn)輸中產(chǎn)生輕微磕碰的商品，以“惠民”“減少浪費(fèi)”為主要目標(biāo)。

而從盒馬NB事業(yè)部中生長(zhǎng)出來(lái)的盒馬奧萊，專注于硬折扣模式。自2022年開(kāi)出首店后，目前全國(guó)門店已經(jīng)超過(guò)70家，分布于上海、北京、杭州等城市。

“盒馬奧萊貨源主要是為奧萊門店開(kāi)發(fā)的高性價(jià)比商品，主打天天低價(jià)、件件爆款，方便顧客買到實(shí)惠?！标P(guān)于什么是“奧萊模式”，盒馬方面這樣回應(yīng)潮新聞?dòng)浾摺?/strong>

而在杭城新落地的盒馬奧萊，門頭上鮮明的NB，意為Neighbour Business，即便商品價(jià)格折扣力度大，但并非臨期商品等軟折扣，而是實(shí)打?qū)嵉挠舱劭郏L(fēng)格上類似于在上海地區(qū)已悄然退圈的比宜德、目前風(fēng)頭正甚的奧樂(lè)齊等。

在同城社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友曬出“天天低價(jià)”的購(gòu)物清單。有網(wǎng)友曬出掃貨成果，買了NB方便面、懶人紙、蝴蝶酥、雞蛋、牛奶……撐滿了一輛購(gòu)物車的八九樣NB系列商品，“你能想象只要100塊錢嗎？”

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，轉(zhuǎn)型“低價(jià)”與聚焦“線下”成為盒馬對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的押注。據(jù)悉，在零售圈，硬折扣是指優(yōu)化供應(yīng)鏈，減少銷售中間環(huán)節(jié)，最終降低經(jīng)營(yíng)成本而實(shí)現(xiàn)低價(jià)銷售的策略。

“這樣的硬折扣模式，以精簡(jiǎn)的SKU、自有品牌的高占比、供應(yīng)鏈的高效、可控的運(yùn)營(yíng)成本，切入客群所需，開(kāi)啟了線下零售業(yè)的優(yōu)選模式?！?/p>

你開(kāi)始習(xí)慣為“奧萊店”買單了嗎？留言區(qū)告訴我們！

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