“汕頭品牌”強勢崛起，并非一蹴而就，而是多種因素長期積累、相互作用的結果。其背后主要有以下幾個關鍵驅動力：
1. "深厚的制造業(yè)基礎與“中國制造”的根基：" "玩具、服裝、小家電等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)：" 汕頭在玩具（如美泰曾長期設廠）、服裝、電子配件、塑料工藝品、食品（如牛肉丸、海鮮）等領域擁有強大的制造能力和完善的產(chǎn)業(yè)鏈。這些產(chǎn)品曾是“中國制造”走向世界的代表，為汕頭積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗、技術能力和國際市場認知度。 "“世界工廠”的溢出效應：" 作為全球制造業(yè)網(wǎng)絡的一部分，汕頭受益于產(chǎn)業(yè)集群效應、供應鏈整合能力和成本優(yōu)勢，為品牌發(fā)展奠定了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎。
2. "改革開放的前沿陣地與敢闖敢試的精神：" "敢為人先的僑鄉(xiāng)文化：" 汕頭是著名僑鄉(xiāng)，海外僑胞眾多，他們遍布全球，是汕頭產(chǎn)品早期走向國際市場的重要推手。同時，僑鄉(xiāng)文化也賦予了汕頭人強烈的商業(yè)意識、開放心態(tài)和敢于冒險、勇于創(chuàng)新的精神（“敢闖敢試”）。 "改革開放的先行者：" 作為經(jīng)濟特區(qū)之一，汕頭在改革開放初期就獲得了政策優(yōu)勢和發(fā)展機遇，率先進行市場化改革，積累了發(fā)展經(jīng)驗，培養(yǎng)了市場意識。
3. "強大的品牌

相關內(nèi)容：

5月10日至14日，在第九個中國品牌日背景下，由廣東省發(fā)展改革委組織的“好嘢廣貨——廣東品牌新消費踐行活動”在線上舉行。汕頭有多個品牌集中亮相，展現(xiàn)汕頭品牌建設的鮮活經(jīng)驗和成果。

改革開放以來，“敢為人先”的汕頭鑄造了一批國內(nèi)外響當當?shù)钠髽I(yè)品牌。目前，汕頭已形成新材料、紡織服裝兩大千億級產(chǎn)業(yè)集群，并在新能源、玩具創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)具備沖刺千億潛力。通過“三新兩特一大”戰(zhàn)略布局和臨港經(jīng)濟區(qū)建設，汕頭正加速構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，各類經(jīng)營主體約53.8萬戶、上市企業(yè)30家，一批汕頭企業(yè)品牌強勢崛起，成為經(jīng)濟高質量發(fā)展的主力軍。

以質量為先，汕頭堅定不移走“工業(yè)立市、產(chǎn)業(yè)強市”之路，持續(xù)加強品牌培育與建設工作，書寫“汕頭品牌”的金字招牌。在采訪過程中，記者了解到，眾多企業(yè)通過工藝創(chuàng)新、營銷推廣和產(chǎn)業(yè)升級等一系列舉措，不斷推動“汕頭產(chǎn)品”向“汕頭品牌”轉變，提升品牌知名度和市場競爭力，讓“汕頭品牌”成為高質量發(fā)展的強大動力。

越來越多企業(yè)轉型品牌化發(fā)展

在剛剛落幕的第137屆廣交會上，426家企業(yè)以創(chuàng)新為引擎，攜玩具、內(nèi)衣、文具等特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品強勢出擊，通過技術升級與設計革新，推動本土品牌邁向國際舞臺。廣交會結束后，金奇孕嬰童生活科技股份有限公司迎來了在廣交會上剛認識的智利客戶Esteban，他先后考察企業(yè)的生產(chǎn)線及實驗室等，感受現(xiàn)代化生產(chǎn)帶來的技術震撼。

“我在中國采購12年，這里的產(chǎn)品質量和價格優(yōu)勢難以拒絕?！盓steban表示，廣交會上他就被金奇公司的專業(yè)性所吸引，于是專程來汕頭工廠考察。他坦言，中國供應商的技術迭代速度和品控體系給他留下深刻印象，公司將積極推進與金奇的合作。

品牌是企業(yè)技術實力與創(chuàng)新能力的集中體現(xiàn)。錨定發(fā)展新質生產(chǎn)力，汕頭企業(yè)創(chuàng)新主體地位不斷夯實，“汕頭品牌”創(chuàng)新活力充分涌流。越來越多的汕頭企業(yè)從代加工向品牌化發(fā)展轉型，以創(chuàng)新培育新質生產(chǎn)力。

廣東啟智創(chuàng)新教育科技有限公司近年來專注研發(fā)嬰幼兒玩具，并推出自主品牌，在歐洲、東南亞和南美等闖出一方天地。近期面臨國際貿(mào)易形勢的波動，因海外市場布局多元、國內(nèi)電商渠道同步發(fā)力，企業(yè)受外部沖擊較小，并且品牌化讓企業(yè)有了更大的議價權，產(chǎn)品利潤也比代工要高。

這正是品牌保障企業(yè)競爭優(yōu)勢的有力體現(xiàn)。隨著汕頭加快推進科技創(chuàng)新主體培育，創(chuàng)新驅動“生力軍”不斷壯大。截至2024年，汕頭全市高新技術企業(yè)達到753家，國家級專精特新“小巨人”企業(yè)達12家，省級和市級企業(yè)數(shù)量持續(xù)增長。新質生產(chǎn)力的加快形成，為“汕頭品牌”揚帆遠航持續(xù)注入新動能。

去年，廣東南帆環(huán)?？萍加邢薰尽白詣油读喜蛷N垃圾智能處理機”、廣東銘月服飾有限公司“精工創(chuàng)新校服設計——可持續(xù)發(fā)展提質增效校服案例”榮獲工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心首屆精工設計優(yōu)秀案例獎。上個月，汕頭民營企業(yè)廣東西北航空科技股份有限公司在波音737系列機型實現(xiàn)炭剎車副的國產(chǎn)化，以實力打破進口依賴的難題，凸顯“汕頭制造”硬核實力。

城市品牌與企業(yè)品牌共生共榮

隨著城市進入新發(fā)展階段，城市品牌已然成為彰顯城市魅力、提升城市影響力與競爭力的核心關鍵。這個“五一”假期，汕頭推出近100項文旅活動，向全球游客展示潮汕文化的魅力。其中，沉浸式體驗“中華戰(zhàn)舞”英歌舞是不少游客專程來汕的理由之一?！?0后”游客劉盈盈直言，她就是沖著汕頭的英歌舞和美食過來旅游的。

汕頭也不負游客厚望，推出了“潮起英歌·AI數(shù)字空間體驗館”，讓游客戴上VR眼鏡，一秒穿越英歌舞演出現(xiàn)場;揮動鼓槌，數(shù)字英歌隊跟著游客的節(jié)奏起舞;3秒AI換裝，生成專屬“好漢”形象……記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來汕頭積極打造“中華戰(zhàn)舞”品牌，潮陽區(qū)通過“英歌+文旅”形式，在節(jié)慶假期連續(xù)舉辦英歌舞展演巡游活動;濠江區(qū)通過打造職業(yè)英歌舞隊，探索英歌舞市場化、專業(yè)化道路。非物質文化遺產(chǎn)的傳承，對塑造汕頭文旅品牌起到良好的效果。

沉浸式體驗“中華戰(zhàn)舞”英歌舞是不少游客專程來汕的理由之一。 南方+ 余丹 拍攝

在“好嘢廣貨——廣東品牌新消費踐行活動”的云端展示體驗區(qū)，包括潮陽英歌舞在內(nèi)的7個城市品牌案例入選省“品牌案例”欄目;四永馬記、潮汕李老二和澳士蘭以及老家潮汕、潮燈記、騎鵝看海、金味、八合里、潮庭9個企業(yè)知名品牌分別入選省“鄉(xiāng)村集市”欄目和“粵手禮”欄目。記者發(fā)現(xiàn)，其中有不少以非遺元素“打頭陣”的品牌，不僅對傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚起到了重要的作用，同時也在城市品牌建設和形象塑造中發(fā)揮積極作用。

例如，入選品牌案例的榮誠潮韻系列月餅，是省級非遺傳承單位廣東榮誠食品有限公司將潮汕非遺符號以現(xiàn)代禮品化的形式重新展現(xiàn)，在外觀設計上以潮汕非遺元素“漆金木雕”為靈感，通過視覺設計及工藝打造，在口味設計上結合市場流行的風味。通過對傳統(tǒng)工藝的融合創(chuàng)新，開發(fā)出潮式鴨屎香酥皮月餅、潮式青竹梅酥皮月餅、彩虹酥、紅殼桃糕點等一系列潮流新品，為潮式月餅制作技藝這一非物質文化遺產(chǎn)的傳播推廣作出貢獻。

汕頭市發(fā)改局創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長杜曉告訴記者，“好嘢廣貨”云端展示品牌案例征集宣傳活動將常態(tài)化舉辦。該局將持續(xù)搭建交流平臺，提供專業(yè)指導，挖掘、助力城市和企業(yè)品牌發(fā)展壯大，提升汕頭品牌整體競爭力。

一批破圈品牌收獲“鐵桿粉絲”

在“好嘢廣貨”直播帶貨活動環(huán)節(jié)，僅兩天時間，潮庭牛肉丸就斬獲了超17萬元的銷量。據(jù)汕頭市潮庭食品股份有限公司副總經(jīng)理陳嘉宇介紹，近年來企業(yè)“嗅”到線上銷售的商機，引進電商人才，組建電商團隊，進軍各大電商平臺。僅三年時間，銷售額就從2020年的700多萬元增長至2024年的8000萬元，廣獲消費者認可。

陳嘉宇說，作為汕頭牛肉丸制作技藝非遺保護單位，潮庭食品既保留傳統(tǒng)手打牛肉丸制作技藝的精髓，又通過標準化生產(chǎn)提升品質穩(wěn)定性，契合了現(xiàn)代消費需求。為了讓“汕頭牛肉丸”在市場上破圈突圍，企業(yè)線上線下協(xié)同發(fā)力。線上深耕于各大電商平臺，不斷創(chuàng)新營銷模式，以直播帶貨等創(chuàng)新玩法激活流量，通過冷鏈鎖鮮、文化故事植入等細節(jié)優(yōu)化消費體驗，塑造良好的品牌印象;線下通過包裝、品牌故事加強傳遞潮汕飲食文化，強化“汕頭牛肉丸”地域標簽，拓寬消費場景，將牛肉丸從地方小吃升級為潮汕文化對外交流的美食名片，形成“線上種草—線下復購”的良性循環(huán)。

潮庭食品通過標準化生產(chǎn)提升品質穩(wěn)定性。 受訪者供圖

記者采訪中發(fā)現(xiàn)，越來越多企業(yè)善于利用線上平臺開辟銷售和宣傳渠道。除了傳統(tǒng)的電商平臺促銷活動外，榮誠食品還通過社交媒體、私域宣傳，尤其是在內(nèi)容的輸出上融入“多元場景化”“精致視覺”和“情緒價值”等，精準積累了一批“鐵桿粉絲”，為月餅銷售培育新興消費群體。

“濠江珍好”是2024年由濠江區(qū)與南山區(qū)共同培育的區(qū)域公共品牌。今年初，“濠江珍好”小程序正式上線，通過線上線下方式助力在地企業(yè)的品牌打造?！板┙浜谩边\營總監(jiān)蔡雅琳告訴記者，平臺的核心理念是將在地的千年文化與優(yōu)選的品質好物相結合，將潮汕的特色好物通過小程序呈現(xiàn)給全國乃至全球的朋友，與世界分享潮汕風味。

今年以來，“濠江珍好”還推出了以包裝產(chǎn)業(yè)為基礎的子品牌“濠江盒子”，以“濠江好物+禮盒包裝”的形式售賣。近期熱銷的端午禮物，產(chǎn)品都來自潮汕本地好物，禮盒包裝則聯(lián)動濠江本土包裝企業(yè)來制作。蔡雅琳表示，“濠江珍好”將繼續(xù)以南山區(qū)的創(chuàng)新資源賦能濠江區(qū)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近期“濠江珍好”將在深圳開設線下店，為在地企業(yè)在大灣區(qū)提供一個線下展銷平臺。

“老字號”注入年輕態(tài)煥發(fā)新活力

近年來，汕頭在品牌體系構建、營銷創(chuàng)新、市場拓展等方面成效顯著，其中老字號品牌的創(chuàng)新不乏亮點。目前，汕頭有4家企業(yè)被認定為“中華老字號”，19家企業(yè)入選“廣東老字號”。記者注意到，入選首批“廣東老字號”企業(yè)中有11家為餐飲和食品領域企業(yè)。許多企業(yè)通過參加國內(nèi)外展會、舉辦品鑒會等方式，提升品牌知名度和美譽度。一些知名品牌如“達濠魚丸”“汕頭牛肉丸”等，已成為汕頭食品產(chǎn)業(yè)的標志性產(chǎn)品。

“中華老字號”廣東萬年青制藥股份有限公司是汕頭A股上市企業(yè)，近年來企業(yè)積極打造醫(yī)療服務平臺，在為市民群眾帶來便捷醫(yī)療健康服務的同時，還通過整合資源，拓展服務類目，提升企業(yè)品牌在大健康領域的影響力。值得一提的是，該企業(yè)在線下積極參與各類展會，在去年進博會上，萬年青制藥多款原研首創(chuàng)、獨家劑型產(chǎn)品亮相中華老字號廣東館，吸引眾多游客駐足交流、互動體驗，收獲廣泛好評。進博會結束后，企業(yè)還在國際會展中心(上海)廣東老字號專區(qū)長期設展，進一步推廣品牌形象，拓展市場份額。

據(jù)廣東萬年青制藥股份有限公司人力行政經(jīng)理謝維鑫介紹，公司還在線下推出了藥食同源品牌，以優(yōu)質草本原料為基礎，運用現(xiàn)代工藝，打造出兼具健康養(yǎng)生功效與時尚口感的產(chǎn)品，吸引了一批年輕消費群體，為萬年青品牌注入了年輕活力。這是汕頭老字號企業(yè)尋求年輕化的不斷嘗試，讓老字號煥發(fā)生機活力。

此外，近期，汕頭有關部門圍繞促進老字號企業(yè)高質量發(fā)展主題，積極為老字號企業(yè)創(chuàng)建平臺、場景，加大宣傳，讓老字號這張“舊船票”在新時代的“客船”上煥發(fā)新活力?！拔逡弧奔倨?，汕頭市商務局聯(lián)動蘇寧廣場，在市集活動中為老字號企業(yè)提供攤位展示，借助客流量增強品牌曝光度。近日，該局聯(lián)動合勝讀書會推出老字號品牌故事活動，首期來自魚飯、魚丸、魚露三個領域的老字號企業(yè)代表，講述老字號背后的匠心故事。同時，該局正積極制定“汕頭老字號”評定辦法和評定標準，擬為“廣東老字號”“中華老字號”培育一批發(fā)展?jié)摿Υ?、競爭能力強、社會影響力廣、文化特色濃厚的老字號企業(yè)。

汕頭市政協(xié)委員視察團近期圍繞“促進老字號企業(yè)高質量發(fā)展”到企業(yè)開展視察。在與企業(yè)交流中，視察團向企業(yè)建議深挖文化根脈，讓傳統(tǒng)技藝“活”起來、文化故事“傳”下去、企業(yè)產(chǎn)品“走”出去。通過數(shù)字賦能、產(chǎn)品創(chuàng)新、場景革命，讓老字號從“老面孔”變身“新網(wǎng)紅”，持續(xù)釋放消費潛力。記者獲悉，目前致公黨市委會已就老字號如何打好品牌戰(zhàn)略提出相關提案，以期為提振消費注入新動能。

一線聲音

致公黨汕頭市委會專職副主委莊曉：

老字號要善用品牌效應

致公黨汕頭市委會專職副主委莊曉表示，近年在外貿(mào)出口中，日日香鹵鵝、晶華魚丸等老字號產(chǎn)品增長快速，日益顯現(xiàn)出強勁消費潛力。但不少老字號還面臨著經(jīng)營零散、標準缺乏、產(chǎn)品創(chuàng)新不足、規(guī)?；l(fā)展難、品牌傳播方式滯后、銷售渠道不寬、產(chǎn)業(yè)帶動力不足等問題，制約了消費潛力的釋放。為此，她認為老字號品牌亟須激發(fā)活力，并示范帶動品牌戰(zhàn)略實施，為提振消費注入新動能。

莊曉建議，要加強挖掘老字號的品牌故事、品牌精神，以文化內(nèi)涵提煉提升消費吸引力。可以依托歷史文化街區(qū)、網(wǎng)紅景區(qū)打卡點等打造老字號展廊，在高鐵、輪渡、公交車站點視頻等投放沉浸式宣傳。借助萬年青制藥常駐國際會展中心(上海)廣東老字號專區(qū)展示的機遇，爭取連接聯(lián)動展示。

在創(chuàng)新方面，莊曉建議結合“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”工業(yè)設計幫扶工作，引導通過技術創(chuàng)新與文化賦能，實現(xiàn)老字號產(chǎn)品從“物美價廉”向“品質與時尚”轉型，針對現(xiàn)代消費追求進行創(chuàng)新，擴大市場適配度。促進老字號聯(lián)動文化旅游資源，進一步在商業(yè)街和景區(qū)，如小公園開埠區(qū)、番客街等入駐、集聚發(fā)展，與旅游一并深度開發(fā)、重點推介。借力中數(shù)大會“聚數(shù)聯(lián)僑”和潮人兩大盛會的乘數(shù)效應及華僑網(wǎng)絡延伸交友，“以僑為橋”拓展渠道，設立“汕頭制造”海外展銷中心，聯(lián)合華僑商會開展“汕貨優(yōu)品”展銷。全方位服務用好RCEP等國際規(guī)則，促進老字號老品牌出海擴面、增量。

政策扶持方面，莊曉建議要利用品牌效應抱團發(fā)展。例如，對于老字號入駐景區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、融入當?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈的給與政策優(yōu)惠;引導本地金融機構針對老字號企業(yè)的商標、專利、老字號品牌等無形資產(chǎn)開發(fā)知識產(chǎn)權質押貸款業(yè)務，拓寬老字號融資渠道;支持鼓勵借助深圳幫扶汕頭契機，推進老字號產(chǎn)品打入“圳品”陣營;支持老字號產(chǎn)品納入“粵消費粵精彩”“汕頭歡樂購”、年貨促銷等每年促銷節(jié)季，通過派發(fā)專屬優(yōu)惠券、設專柜、專項消費節(jié)等釋放內(nèi)需潛力。

基層故事

汕頭魚露廠：

113年老字號的變與不變

踏進位于汕頭市金平區(qū)蓮塘工業(yè)區(qū)的汕頭魚露廠，一股魚露特有的腥味撲鼻而來，1.5萬噸的魚倉浸滿了天然發(fā)酵的海魚。經(jīng)過保溫處理的魚鮭，采用傳統(tǒng)的竹筐、布帕過濾方式，一滴一滴過濾出澄清的魚露，在經(jīng)過質檢、沉淀、精濾、灌裝等程序，成為一瓶瓶風味獨特“潮汕”牌魚露。

魚露是潮汕地區(qū)常見的一種風味獨特的水產(chǎn)調味品，其與菜脯、咸菜一起被稱為“潮汕三寶”。據(jù)汕頭魚露廠有限公司總經(jīng)理方佳桁介紹，汕頭魚露廠的前身是開創(chuàng)于1912年的成興廠，歷經(jīng)百余年發(fā)展，從小作坊逐漸發(fā)展為地方國營企業(yè)，而后改制發(fā)展為具備年產(chǎn)萬噸魚露生產(chǎn)能力的國家高新技術企業(yè)。企業(yè)旗下的“潮汕”牌魚露及商標不僅獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”及“廣東省著名商標”榮譽稱號，還入選首批“廣東老字號”名單。

汕頭魚露廠生產(chǎn)車間，車間質檢員對貼標后產(chǎn)品例行檢查。 南方+ 余丹 拍攝

今年29歲的方佳桁，5年前從法國巴黎留學回國后，便進入到魚露廠擔任實習生，從一線開始學習魚露生產(chǎn)制作的每一個環(huán)節(jié)，“大概花了9個多月的時間逐漸熟悉?！狈郊谚焯寡裕瑥男「赣H并沒有讓他過多接觸魚露廠，自己也從未想過會接班魚露廠。2020年，彼時魚露廠正值搬遷的關鍵時期，看著歷代魚露人為之奮斗一生的事業(yè)急需支持，方佳桁并未過多猶豫，選擇回國參與魚露廠的建設。

從老廠搬遷到新廠，人員不變、古法炮制的技藝不變，但企業(yè)經(jīng)營的思路在方佳桁的堅持下有所改變。方佳桁告訴記者，汕頭魚露廠經(jīng)過多年發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模及銷售量特別是出口量位居行業(yè)第一。如何保持優(yōu)勢，擴大市場，他提出要實現(xiàn)自動化、機械化生產(chǎn)的建議。

“當時很多廠里的前輩們不解，工廠生產(chǎn)銷售都十分穩(wěn)定，為何一定要投入這么多錢改造?”方佳桁說，彼時業(yè)內(nèi)同行企業(yè)規(guī)模產(chǎn)量一般，甚少有企業(yè)走自動化、機械化的路徑。但公司董事會非常支持方佳桁的想法，并讓他放手大膽去嘗試。

由于沒有專門生產(chǎn)魚露的生產(chǎn)設備，方佳桁和同事接連跑到江蘇、山東等地尋找設備生產(chǎn)廠家，專門定制了魚露生產(chǎn)線設備。去年，在保持關鍵傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝不變的基礎上，汕頭魚露廠全面投產(chǎn)并實現(xiàn)設備的大型化、工業(yè)化、自動化，生產(chǎn)效率大大提升，產(chǎn)值提升20%，如今具備年產(chǎn)2萬噸魚露的產(chǎn)能。

此外，魚露廠新廠區(qū)新建了同行業(yè)規(guī)模最大、設備齊全的研發(fā)中心和監(jiān)測(質檢)中心，能進行一系列理化和微生物檢驗，每一瓶產(chǎn)品的質量都可追溯，經(jīng)得起檢驗。近年來，在生產(chǎn)工藝上，汕頭魚露廠仍沿用傳統(tǒng)竹筐、布帕過濾工藝，沒有因為現(xiàn)代化而改變。魚露廠還加強與高校合作，研發(fā)新的科學精濾工藝，進一步提高產(chǎn)品質量。

“在大規(guī)模機械化生產(chǎn)中保存?zhèn)鞒谐鄙囚~露制作技藝是我們的堅持?！碑斂粗拜厒儏⒂^魚池和生產(chǎn)車間后露出滿意的笑容，方佳桁覺得自己的努力沒有白費。雖然現(xiàn)在市場渠道和業(yè)務較為穩(wěn)定，但他仍覺得身上的擔子很重，“魚露廠承載著許多前輩們的心血和希望，不能在我這一代斷掉?！?/p>

新時代，老字號如何煥發(fā)新生機?近年來，方佳桁和同事們積極開拓廣東、福建以外的新市場，并探尋與潮菜IP結合等思路，希望通過延伸魚露的使用場景，進一步擴大消費需求。他也不吝于參加各種展會、活動，積極宣傳潮汕魚露。在他看來，這是作為魚露非遺技藝傳承人應盡的職責。

南方日報、南方+記者 余丹

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【作者】 余丹

【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端