自創(chuàng)品牌打造差異化是一個關鍵的戰(zhàn)略問題,它決定了品牌在消費者心中的獨特位置,是獲得競爭優(yōu)勢的核心。如果先從以下三個方向出發(fā),可以為品牌構建堅實的差異化基礎:
"方向一:產品/服務本身的獨特性 (Product/Service Uniqueness)"
這是最直接、最基礎的差異化方式。它關注的是你的產品或服務本身與競爭對手相比,究竟“不一樣”在哪里。
1. "功能或性能領先 (Functional or Performance Leadership):"
"思考:" 你的產品是否在核心功能、性能指標(如速度、效率、精度、耐用性)上顯著優(yōu)于競爭對手?
"行動:"
深入研究目標用戶的核心需求和痛點,找到可以通過技術創(chuàng)新解決的關鍵點。
投入研發(fā),進行技術突破或優(yōu)化,確保產品在關鍵指標上達到甚至超越行業(yè)標桿。
清晰地傳達這種功能或性能優(yōu)勢,例如通過產品規(guī)格、測試報告、對比演示等方式。
"例子:" 早期的蘋果電腦以其易用性和設計感在功能上(操作系統的簡潔性)差異化;戴森吸塵器在吸力技術上持續(xù)創(chuàng)新,實現性能領先。
2. "獨特的設計或體驗 (Unique Design or Experience):"
"思考:" 你的產品在外觀設計、人機交互、使用體驗、包裝等方面是否有獨特的風格或創(chuàng)新?
"
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在過去的一年里,茶飲市場風云崛起,從傳統的港式奶茶到新中式茶飲,期間歷經了新品牌的涌入和連鎖品牌的規(guī)模化擴張,但不管是從形象、味道還是品質上,更多的趨向于同質化。那么在各個品牌都不差的情況下怎么脫穎而出?我們先不防考慮做差異化。
從門頭形象開始,用產品與風格打造不同
從喜茶的黑金性冷淡風和粉紅少女風開始,消費者對于門頭記憶點有了一個標簽和視覺上的認識,而在眾多的茶飲品牌形象上基本都是文藝、時尚、簡約、清新為主,看上去似乎都沒有什么記憶點。那跳出這些元素如何打造記憶點,先來看看前段時間剛升級店面的七分甜。

七分甜的升級門店以芒果黃為主,整個門店基本就一個主色,無論從哪方位看,視覺效果非常鮮明,而選用芒果黃是結合主打產品芒果飲品來做的營銷。
但最有記憶點的卻不是門頭主色,而是整體店面設計結合了七分甜的logo創(chuàng)意,將一個巨大的“7”融入形象設計中,讓消費者更容易記住品牌,記住七分甜。
這是七分甜結合logo的店面創(chuàng)意刷新了消費者新的記憶點,據七分甜老板謝煥城透露,成功升級后,當月的營業(yè)額相比去年同期就實現了180%的增長。

而結合產品的創(chuàng)意門頭也可以成為消費者心中的標簽,我們再看看蜜雪冰城。行業(yè)內的人最近有觀察到,部分的蜜雪冰城門頭開始更新,從以前灰黑主色換成了大紅主色,且招牌上并沒有蜜雪冰城的logo,而是換上了一個舉著冰淇淋的小雪人。
在這之前,蜜雪冰城在消費者心里的標簽是什么?答案是:便宜,而主打產品是什么?答案是:冰淇淋,而在消費者心里形成的消費觀念是要吃冰淇淋,就吃蜜雪冰城的,味道好,也實惠,這就是新門頭設計的主要目的。
在夏季冰淇淋基本成了女生必須品的這個市場上,蜜雪冰城把冰淇淋產品更深入的推向消費者心中,加深消費者對蜜雪冰城冰淇淋標簽的印象。

從產品的制作上,創(chuàng)造差異化亮點
芝士奶蓋我們會想到喜茶,黑糖系列飲品我們會想到鹿角巷或是老虎堂,烤奶我們會想到益禾堂,在這些大品牌主打產品的特點上,一些品牌在制作方式上創(chuàng)新后,又帶給消費者不一樣的記憶點。
在臺灣,前有陳三鼎的青蛙撞奶,后有老虎堂的黑糖珍珠黑糖掛壁,而這一股黑糖風火遍臺灣的同時,鹿角巷、樂樂茶等品牌又將黑糖珍珠引入大陸,研發(fā)出鹿丸鮮奶和臟臟奶茶,迅速走紅。
所謂的黑糖掛壁和臟臟奶茶其實就是一種視覺感,通過黑糖的粘性,吸附在杯子上,融入鮮奶形成虎紋掛壁效果,在口味上有黑糖的焦香味,在視覺上更突出一種個性風。

在奶蓋茶上,從最開始的原味奶蓋,到加鹽的咸奶蓋,再就是烤奶蓋,慢慢的不是在原有的產品上增加材料,而是在制作上改變,讓產品突出另一種風味。
烤奶蓋就是在奶蓋上加上一層黑糖,用噴火槍將黑糖融化,滲入奶蓋里,同時也能烤出黑糖的焦香味,讓奶蓋茶更有記憶特點。

還有市場上一些新品牌在原料上做出不同的差異,比如赫里這個品牌,主打手作珍珠奶茶,一周七天不重樣。而手作主要是將珍珠的制作現場化,透明化,表演化,一周7天供應不同口味珍珠,解除消費者對珍珠的迷思,讓消費者愿意回流的同時了解珍珠的可玩性。

再比如紅桃兔,以熟成茶葉,來區(qū)別市場其他品牌。熟成茶葉就是選用茶葉的芽尖嫩葉,在適當的溫濕度儲存一段時間使蛋白質連續(xù)性發(fā)酵,從而進入氧化后熟階段。在經過熟成后的茶葉,會產生獨特的花香及果香,并能有效祛除食肉之后的油膩感。

對熟成茶葉的深度運用 ,從本質上是將每一款產品與市場上同質化的口味區(qū)別開來,也是打造差異化產品。
營銷模式上的新奇,營造特色與好玩
回想起答案茶的火爆,有一半源于他們的占卜,通過這種玩的方式滿足了現代年輕人好奇的心理,這種喝玩的結合也是一種新奇的營銷方式。

而最具有文化風格的品牌就是具有中國古典風的茶顏悅色,從杯子上的中式插圖到產品名稱,都蘊含著各式各樣的歷史故事和歷史典故,像幽蘭拿鐵、聲聲烏龍、抹茶菩提的產品,配上鳥、木、水、花的包裝,消費者在喝茶的同時,也像是在欣賞一件藝術畫作,讀一段歷史往事。

在營銷上,也可以通過跨界來實現差異化。差異化的本質就是創(chuàng)新,那么跨界的本質意義是差異化營銷。

奈雪的茶+軟歐包的營銷模式,被延伸了更多茶飲+的新模式。以樂樂茶為列,從茶+奶乳包到臟臟包,到最后延伸到臟臟茶,樂樂茶在營銷產品上不斷的再定義自己,而通過突破性的思維營銷,樂樂茶也看準了茶飲加酒的市場,就在去年夏季限時推出過含有酒精的茶飲,這些跨界舉措,都可以實現品牌差異化的特征。

從任何角度來看,打造差異化就是創(chuàng)新,從產品、營銷、服務到形象,抓住市場的需求創(chuàng)新出不同于別人的特色,來實現消費者對品牌認知。