帕克（《葡萄酒倡導(dǎo)家》Wine Spectator的羅伯特·帕克）在《滿分酒之波爾多左岸篇》（100 Points Bordeaux Left Bank: A User's Guide）這本書中，除了拉菲（Chateau Lafite Rothschild）之外，還列舉了其他獲得過(guò)他滿分的波爾多左岸酒莊。以下是一些主要的例子：
1. "拉圖 (Chateau Latour)" - 這是左岸最常獲得帕克滿分（且經(jīng)常是多次獲得）的酒莊之一。 2. "瑪歌 (Chateau Margaux)" - 帕克對(duì)瑪歌的評(píng)價(jià)通常非常高，雖然滿分次數(shù)可能不如拉圖穩(wěn)定，但多次獲得。 3. "侯伯王 (Chateau Haut-Brion)" - 作為波爾多左岸的傳奇酒莊，也多次獲得帕克的滿分認(rèn)可。 4. "拉蒙德古 (Chateau Lynch-Bages)" - 近年來(lái)非常受帕克青睞，多次獲得滿分。 5. "金鐘 (Chateau Pontet-Canet)" - 在帕克眼中是左岸的頂級(jí)酒莊，也多次獲得滿分。 6. "拉碧香莊 (Chateau Le Pin)" - 帕克非常欣賞的酒莊，也多次獲得滿分。 7. "木桐 (Chateau Mouton Rothschild)" - 雖然木桐在左岸，

相關(guān)內(nèi)容：

法國(guó)波爾多（Bordeaux）是很多葡萄酒發(fā)燒友的向往之地，而以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主的左岸產(chǎn)區(qū)也是名震天下。今天，百科君就來(lái)為大家介紹那些得過(guò)著名酒評(píng)家羅伯特?帕克（Robert Parker）滿分的波爾多左岸葡萄酒，看看你喜歡的酒款有沒(méi)有位列其中。（以下將以梅多克和格拉夫產(chǎn)區(qū)的各個(gè)次產(chǎn)區(qū)依次介紹）

一、波爾多左岸滿分酒之梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc）

1、波雅克（Pauillac）

（1）拉菲古堡干紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）

滿分年份：1986、1996、2003

酒莊簡(jiǎn)介：拉菲古堡位于上梅多克（Haut-Medoc）的波雅克，是法國(guó)波爾多5大一級(jí)名莊之一，也是葡萄酒行業(yè)的不老神話。對(duì)于這款酒也無(wú)需多做介紹，其精致、優(yōu)雅、細(xì)膩的特質(zhì)早已深入人心，入口時(shí)杏仁和紫羅蘭的芳香口感也是勾人魂魄，讓人難以忘懷。

（2）拉圖酒莊干紅葡萄酒（Chateau Latour）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1986、1996、2003

酒莊簡(jiǎn)介：同樣位于波雅克的拉圖酒莊不僅也是5大名莊之一，還是“全球最貴的酒莊”，在1989年，里昂聯(lián)合集團(tuán)以近2億美元的天價(jià)購(gòu)回了拉圖酒莊當(dāng)時(shí)在英國(guó)波森集團(tuán)手中的股份。與拉菲相比，拉圖酒莊的葡萄酒口感更加醇厚，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，宛如深沉雄渾的男低音般優(yōu)美婉轉(zhuǎn)。

（3）木桐酒莊干紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1945、1959、1986

酒莊簡(jiǎn)介：在1855年波爾多分級(jí)中，木桐酒莊只被列為第二級(jí)酒莊。直到1973年，該酒莊才正式升級(jí)為一級(jí)酒莊。除了葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特（介于拉菲和拉圖之間，帶有濃郁的咖啡味），木桐酒莊另一特色就是每年都會(huì)請(qǐng)藝術(shù)家為酒標(biāo)作畫，賦予了葡萄酒濃郁的藝術(shù)氣息。

（4）碧尚女爵酒莊干紅葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1982

酒莊簡(jiǎn)介：坐落于波雅克村的碧尚女爵酒莊是公認(rèn)的超級(jí)二級(jí)名莊，這款碧尚女爵酒莊干紅葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，與愛(ài)士圖爾、美訊和雄獅（Chateau Leoville-Las Cases）并列稱為最接近一級(jí)莊水準(zhǔn)的酒。而在帕克對(duì)波爾多名釀的評(píng)級(jí)中，碧尚女爵酒莊已在第一級(jí)。

（5）龐特卡奈酒莊干紅葡萄酒（Chateau Pontet-Canet）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：2009

酒莊簡(jiǎn)介：此款葡萄酒是梅多克五級(jí)酒莊——龐特卡奈酒莊的正牌酒。龐特卡奈酒莊位于波雅克產(chǎn)區(qū)內(nèi)，1855年被評(píng)為梅多克列級(jí)酒莊第五級(jí)。這款正牌酒風(fēng)格優(yōu)雅，同時(shí)散發(fā)出濃郁的果香，酒體豐滿，余味豐富。

2、瑪歌（Margaux）

（1）瑪歌酒莊干紅葡萄酒（Chateau Margaux）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1900、1990、2000

酒莊簡(jiǎn)介：瑪歌酒莊是波雅克瑪歌村最有名的酒莊，美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯?杰弗遜（Thomas Jefferson）曾將其評(píng)為波爾多5大名莊之首，可能是該酒莊葡萄酒的復(fù)雜酒香和優(yōu)雅酒質(zhì)給他留下了深刻印象。此外，2001年，胡錦濤主席訪法時(shí)，就受邀參觀了瑪歌酒莊。

3、圣朱利安（Saint-Julien）

（1）雄獅酒莊干紅葡萄酒（Chateau Leoville-Las Cases）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1986

酒莊簡(jiǎn)介：雄獅酒莊與拉圖酒莊相連，在波爾多的名莊中，它是最有實(shí)力挑戰(zhàn)5大一級(jí)莊的酒莊之一，所以被一些業(yè)內(nèi)行家稱為“超二級(jí)酒莊”，而帕克也早就將其放在他所評(píng)定的波爾多一級(jí)莊之列。雄獅酒莊干紅葡萄酒雄勁有力，與圣朱利安村其它名莊風(fēng)格有所差異。

（2）寶嘉龍酒莊干紅葡萄酒（Chateau Ducru-Beaucaillou）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：2009

酒莊簡(jiǎn)介：寶嘉龍酒莊坐落于圣朱利安產(chǎn)區(qū)，在1855年的波爾多酒莊評(píng)級(jí)中，該酒莊被評(píng)為二級(jí)莊，現(xiàn)在也是圣朱利安最優(yōu)秀的名莊之一。這款干紅風(fēng)格優(yōu)雅，口感細(xì)致，因此有“圣朱利安的拉菲”的美譽(yù)。

4、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）

（1）愛(ài)士圖爾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cos-d'Estournel）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：2009

酒莊簡(jiǎn)介：愛(ài)士圖爾酒莊位于圣埃斯泰夫村，被稱為該村的酒王，也是最接近一級(jí)名莊的超二級(jí)酒莊，在帕克的評(píng)級(jí)中它已經(jīng)是一級(jí)莊。酒莊的葡萄酒以單寧濃厚、結(jié)構(gòu)良好和層次豐富著稱，且不需要陳年很久，一般5-6年即可達(dá)到適飲期。

（2）夢(mèng)玫瑰酒莊干紅葡萄酒（Chateau Montrose）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1990、2009、2010

酒莊簡(jiǎn)介：夢(mèng)玫瑰酒莊同樣位于圣埃斯泰夫村，1855年，該酒莊被評(píng)為梅多克二級(jí)莊。近些年份，酒莊的酒質(zhì)穩(wěn)定發(fā)展，有實(shí)力超過(guò)極具競(jìng)爭(zhēng)力的愛(ài)士圖爾酒莊。夢(mèng)玫瑰酒莊的酒強(qiáng)勁有力，具有良好的架構(gòu)和復(fù)雜的芳香，陳年潛力巨大。

二、波爾多左岸滿分酒之格拉夫產(chǎn)區(qū)（Graves）

1、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)

（1）滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem）

釀酒葡萄：賽美蓉、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）

滿分年份：1811、1847、2001、2009

酒莊簡(jiǎn)介：這是一款深受美國(guó)總統(tǒng)（杰斐遜、華盛頓）喜愛(ài)的甜白，價(jià)格昂貴，最高的拍賣價(jià)達(dá)到79萬(wàn)元。而生產(chǎn)這款酒的滴金酒莊是蘇玳產(chǎn)區(qū)最著名的酒莊，而且在1855年蘇玳和巴薩克官方評(píng)級(jí)中，酒莊被評(píng)為超一級(jí)酒莊，比5大名莊還要高出一個(gè)等級(jí)，可見(jiàn)其品質(zhì)卓越。

（2）克里蒙酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau Climens）

釀酒葡萄：賽美蓉（Semillon）

滿分年份：1929、2001

酒莊簡(jiǎn)介：克里蒙酒莊位于波爾多的巴薩克，在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒官方評(píng)級(jí)中被評(píng)為一級(jí)酒莊。該酒莊以貴腐甜白酒聞名，由于葡萄產(chǎn)量很低，因此葡萄酒風(fēng)味十分濃縮。帕克曾說(shuō)，在所有的蘇玳葡萄酒中，若要推薦最適合配餐或單飲的甜白葡萄酒，那就是克里蒙酒莊的貴腐甜白了。

2、佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）

（1）侯伯王酒莊干紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1945、1961、1989、2009、2010

酒莊簡(jiǎn)介：作為波爾多5大名莊中唯一一個(gè)位于梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)以外的酒莊，坐落在佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的侯伯王成名很早，一直以來(lái)名氣也不輸其他列級(jí)莊。這款正牌酒非常有魅力，年輕時(shí)淡雅芳香，陳年后優(yōu)雅成熟，仿佛一位少女蛻變成女人，千嬌百態(tài)，令人垂憐。

（2）侯伯王酒莊干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc）

釀酒葡萄：長(zhǎng)相思、賽美蓉

滿分年份：1989

酒莊簡(jiǎn)介：這款侯伯王酒莊出產(chǎn)的干白產(chǎn)量極為稀少，帶有甜白葡萄酒的香氣，風(fēng)格自成一派。

（3）美訊酒莊干紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：1955、1959、1982、1989、2000、2009

酒莊簡(jiǎn)介：美訊酒莊地處格拉夫的最北端，與侯伯王酒莊僅一路之隔。美訊酒莊干紅葡萄酒是格拉夫產(chǎn)區(qū)的列級(jí)葡萄酒，結(jié)構(gòu)良好，單寧絲滑柔順，令人沉醉。

（4）克萊蒙教皇堡干白葡萄酒（Chateau Pape Clement）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：2010

酒莊簡(jiǎn)介：克萊蒙教皇堡地處佩薩克-雷奧良近郊，很可能是整個(gè)波爾多市內(nèi)所有莊園中歷史最悠久的名莊。這款干紅葡萄酒是酒莊的正牌酒，也是格拉夫產(chǎn)區(qū)的列級(jí)名酒，其口感柔滑，余味悠長(zhǎng)，具有該產(chǎn)區(qū)的代表性。

（5）克萊蒙教皇堡干白葡萄酒（Chateau Pape Clement Blanc）

釀酒葡萄：長(zhǎng)相思、賽美蓉

滿分年份：2009

酒莊簡(jiǎn)介：克萊蒙教皇堡干白葡萄酒是克萊蒙教皇堡酒莊的正牌白葡萄酒，其果香濃郁，具有獨(dú)特的個(gè)性。

（6）史密斯拉菲特酒莊干紅葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte）

釀酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品麗珠

滿分年份：2009

酒莊簡(jiǎn)介：史密斯拉菲特酒莊是格拉夫產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊。史密斯拉菲特酒莊干紅葡萄酒是該酒莊的正牌酒，它優(yōu)雅、新鮮、復(fù)雜、豐富的特質(zhì)融于一體，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。

【作者簡(jiǎn)介】默顏，紅酒百科全書資深編輯，高級(jí)品酒師，超級(jí)無(wú)敵美女歌手，以“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”為人生理想，不聊國(guó)事，只談吃喝順聊風(fēng)月。同道中人，請(qǐng)加微信：mswines。

來(lái)源：紅酒百科全書（文/wine-searcher）

紅酒百科全書，酒行業(yè)排名第一的新媒體，微信公眾號(hào)：wikiwine。