以下是根據您的要求模擬的“知名湘菜品牌被曝拖欠千萬元貨款。品牌方獨家回應”的文本：
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"標題：知名湘菜連鎖品牌被曝拖欠千萬元貨款 品牌方獨家回應：正積極溝通，絕非惡意拖欠"
"（正文）"
"近日，一則關于某知名湘菜連鎖品牌拖欠供應商高達千萬元貨款的傳聞在行業(yè)內及網絡上引發(fā)廣泛關注。" 有供應商向媒體反映，該品牌因自身資金壓力，已連續(xù)數(shù)月未能按時支付款項，涉及金額巨大，已嚴重影響到供應商的正常經營。
"針對此事，記者昨日（或近日）聯(lián)系到該知名湘菜品牌（此處可虛擬一個品牌名，例如“湘味天下”或“老長沙”等，如不便可省略具體名稱），品牌方面迅速作出獨家回應。"
"品牌方相關負責人表示："
“我們注意到近期網絡上有關我司拖欠貨款的傳聞。對此，我們高度重視，并予以否認惡意拖欠的指控。"實際情況是，由于近期集團業(yè)務快速擴張，部分供應鏈環(huán)節(jié)面臨臨時的、階段性的資金周轉壓力。"”
該負責人進一步解釋：“這并非我們經營不善或有意刁難供應商，而是發(fā)展過程中遇到的一些暫時的挑戰(zhàn)。我們一直本著誠信經營的原則與所有合作伙伴合作，包括我們的供應商。目前，我們正在積極與相關供應商進行一對一的溝通，了解具體情況，并已制定了詳細的

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欠160萬貨款、6家武漢門店關門，長沙排隊王壹盞燈突然爆雷

壹盞燈武漢光谷店門口依舊排隊，后廚卻悄悄停掉了三家供應商的貨。

酒水糧油老板老胡把對賬單攤在桌上，160萬欠款從春節(jié)拖到現(xiàn)在。

豬肉、蔬菜、一次性餐具，十幾家供應商的微信群每天刷屏催債，金額加起來超過一千萬。

品牌方給出的回應很簡短：大環(huán)境差，虧損，正在談。

超過一半債主已經簽了分期協(xié)議，剩下的還在拉鋸。

武漢區(qū)域負責人承認，光谷、經開、夢時代三家店還在營業(yè)，群星城、江宸天街、宜家聚會三家已經歇業(yè)。

深圳龍華壹方城店也關了，大眾點評上直接顯示暫停營業(yè)。

長沙總部把鍋甩給加盟方，說武漢門店是獨立法人，債務歸武漢公司。

可供應商不管這些，當初簽合同蓋的是壹盞燈公章，現(xiàn)在只想拿回貨款。

有人準備起訴，有人還在等年底那筆傳說中的回款。

壹盞燈1997年從長沙民主西街兩盞破紅燈籠起家，靠重辣重油的口味菜出圈。

2016年開始連鎖，最火的時候二十多家店，外地游客來長沙必打卡。

2019年進軍武漢，薈聚首店開業(yè)當天排隊三百桌，黃牛號賣到五十塊一個。

疫情后擴張踩了剎車。

房租、人工、原材料一路上漲，翻臺率卻從三輪掉到一輪半。

武漢三家歇業(yè)門店房租占營收比例超過25%，總部決定止損。

長沙八家直營店也在縮減營業(yè)時間，原來夜宵檔到兩點，現(xiàn)在十一點就關門。

供應商的日子更難。

老胡給武漢三十多家餐廳供貨，壹盞燈占他全年銷售額三成。

賬期從月結拖到季結，現(xiàn)在干脆不結。

他算過賬，再拖三個月，自己也要斷現(xiàn)金流。

同行群里有人已經開始接私活，給社區(qū)團購送大米，利潤薄得可憐。

餐飲寒冬不是壹盞燈一家的事。

杭州歡牛蛋糕屋六月突然關門，雷軍投的順為資本也救不回來。

深圳萄木西餐全部閉店，老板發(fā)朋友圈說撐不下去了。

中國烹飪協(xié)會數(shù)據，2023年餐飲門店倒閉率超過30%，其中火鍋、湘菜、烘焙是重災區(qū)。

活下去成了唯一目標。

壹盞燈長沙總部砍掉新品研發(fā)，把營銷預算從每月五十萬降到十萬。

武漢光谷店取消掃碼點餐，改回紙質菜單，省下一筆系統(tǒng)維護費。

供應商這邊，老胡同意把160萬分八個月付清，條件是現(xiàn)款現(xiàn)貨，不再賒賬。

消費者感知不明顯，菜單沒漲價，分量也沒少。

但后廚開始用冷凍鴨掌代替鮮貨，酸蘿卜從壇裝改成袋裝。

老主顧吃得出來，在點評上吐槽味道變了，服務員只能賠笑臉。

品牌方知道口碑在下滑，可現(xiàn)金流更重要。

壹盞燈創(chuàng)始人最近在長沙總部開了三天會，討論要不要關掉更多門店。

武漢三家店如果年底還虧，就全部砍掉。

長沙八家直營店保留五家，其余改成加盟。

供應商那邊，能分期的分期，不能分期的走法律程序。

活下去，才有機會談未來。

老胡每天七點起床，先去冷庫點貨，再挨個給餐廳送貨。

壹盞燈欠他的160萬，現(xiàn)在變成了八張欠條，每月20號收一張。

他說干完今年就退休，把冷庫盤出去，回鄉(xiāng)下養(yǎng)雞。

餐飲這行，三十年河東三十年河西，現(xiàn)在輪到河西了。