北京市民的“菜籃子”選擇又添新成員！物美超市宣布，其全新的“硬折扣”門店將在今天（具體日期）起，在東城、西城、朝陽、海淀、豐臺五個區(qū)同時開業(yè)。首批共開設(shè)6家門店，這批被稱為“平價尖兵”的新店，旨在為消費(fèi)者提供更低的價格，讓市民享受到比早市還便宜的生鮮好物，而且無需再費(fèi)口舌砍價。
"“硬折扣”模式：價格透明，無需議價"
此次物美推出的“硬折扣”門店，采用了不同于傳統(tǒng)超市的定價策略。商品價格直接標(biāo)示，無需消費(fèi)者與商家進(jìn)行議價，真正實現(xiàn)了“明碼標(biāo)價、童叟無欺”。這種模式在海外市場已經(jīng)相當(dāng)成熟，能夠有效降低運(yùn)營成本，從而將實惠直接讓利給消費(fèi)者。
"價格優(yōu)勢：比早市還便宜？"
物美方面表示，其“硬折扣”門店的商品價格將極具競爭力，尤其是在生鮮、日用等高頻消費(fèi)品類上，將比早市還要便宜。這一說法引發(fā)了市民的極大興趣。早市作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，一直以來以其價格低廉而受到歡迎。如果物美的硬折扣店能夠?qū)崿F(xiàn)這一承諾，無疑將進(jìn)一步提升市民的購物體驗，也為解決“菜籃子”價格問題提供了一種新的思路。
"便利性：覆蓋五個城區(qū)，打破時空限制"
首批

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>“凌晨四點，新發(fā)地的貨車直接把山東西紅柿送到麗澤橋店，車一停，員工就把一箱箱菜碼進(jìn)冷柜，連水都沒來得及喝一口?！?5日早，豐臺居民王大爺遛早兒回來，發(fā)現(xiàn)家門口的“物美超值”已經(jīng)燈火通明。他探頭一看，標(biāo)價牌上寫著“西紅柿3.99/斤”，老人立馬給老伴打電話：“別去早市擠了，這兒便宜還干凈！”

今天，北京首批6家“物美超值”硬折扣店正式開門迎客，分別落在東城和平新城、西城中信城、豐臺麗澤橋和新業(yè)廣場、通州朗清園、石景山西山楓林，覆蓋五個常住人口超百萬的核心區(qū)。門店不大，1000平方米左右，卻像把菜市場和精品超市揉在一起——1300個SKU，全是高頻剛需：蔬菜、水果、鮮肉、現(xiàn)烤面包、3R速食、日用雜貨。沒有堆頭促銷，沒有“滿99減30”的燒腦計算，只有全年穩(wěn)定的底價。

把價格打下來的“三板斧”

第一斧，砍SKU。傳統(tǒng)大賣場動輒上萬種商品，這里只保留最暢銷的1300種，同類商品最多兩款，采購量集中，直接跟廠家議價。第二斧，砍中間商。60%以上自有品牌，從牧場到工廠再到貨架，一路去掉品牌溢價和廣告費(fèi)。第三斧，砍運(yùn)營成本。自助收銀、精簡員工、工廠直供可上架包裝，連貨架標(biāo)簽都改成電子價簽，每周自動更新，省下的錢全部回補(bǔ)給消費(fèi)者。

冷鏈、質(zhì)檢、現(xiàn)烤，一樣不少

便宜不代表將就。生鮮區(qū)全程冷鏈，溫度實時顯示在電子屏上；面包房一天烤六輪，牛角包5.9元一個，出爐時間精確到分鐘；自有品牌牛奶蛋白質(zhì)3.3g/mL，標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟。門店還設(shè)“顧客體驗官”，每天把蔬菜送快檢室，農(nóng)殘報告貼在門口?！拔覀円荒曜?到6次全品類檢核，每周全渠道比價，發(fā)現(xiàn)誰家比我們低，立刻調(diào)價?！钡觊L說。

老鄰居的“十分鐘生活圈”

在西山楓林店，家住一層的張阿姨推著小車買了兩斤排骨、一袋胡蘿卜、四個現(xiàn)烤蛋撻，一共花了46元，“以前去大超市要坐兩站公交，現(xiàn)在下樓遛彎兒就搞定”。朗清園店外，上班族小趙買了19.9元的三文魚塊和5.9元的豆?jié){，“不用等618，不用湊單，每天最低價”。據(jù)悉，物美年內(nèi)還要再開25家，爭取讓四環(huán)內(nèi)居民都能在10分鐘內(nèi)找到一家“超值店”。用街坊的話說：“這不是超市，是家門口的菜籃子升級款?！?/p>

本文源自金融界