棒棒糖之所以能讓男女流口水，原因有以下幾點(diǎn)：
1. "視覺吸引力"：棒棒糖鮮艷的顏色和獨(dú)特的造型能夠吸引人的注意力，激發(fā)人們的購買欲望。
2. "味覺誘惑"：棒棒糖通常擁有多種口味，從水果味到巧克力味，從香草味到薄荷味，各種口味都能刺激人的味蕾，引發(fā)食欲。
3. "心理因素"：棒棒糖常常與童年回憶聯(lián)系在一起，許多人小時候都有吃棒棒糖的經(jīng)歷，這種情感上的聯(lián)系會讓成年人也產(chǎn)生想要品嘗的沖動。
4. "社交屬性"：棒棒糖是社交場合中常見的零食，人們在聚會、約會等社交活動中分享棒棒糖，可以增加互動和親近感。
5. "生理因素"：棒棒糖中的糖分可以刺激唾液分泌，使得人們產(chǎn)生流口水的生理反應(yīng)。
6. "包裝設(shè)計(jì)"：棒棒糖的包裝設(shè)計(jì)往往富有創(chuàng)意，吸引消費(fèi)者購買的同時，也增加了產(chǎn)品的趣味性和收藏價值。
總之，棒棒糖通過視覺、味覺、情感、社交和生理等多方面因素，使得男女都難以抗拒其誘惑。

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哪些工業(yè)文明時代的加工零食可以登上外太空，成為宇航員們的寵兒？答案非常有限，因?yàn)閲H空間站的環(huán)境可跟我們身處的地球不一樣。不過有一樣?xùn)|西可算是地球和外太空咸宜，宇航員多半都愛，那就是棒棒糖。

為什么？因?yàn)榘舭籼呛贸?，能打發(fā)時間，而且容易固定。

棒棒糖還是電影里極為常見的意象，比如周星馳的《功夫》，練成絕世武功，然后在糖果店等待心愛的她，棒棒糖成為無比浪漫的紐帶，不管此前曾遭遇多少波折。

這個在超市收銀臺插得五顏六色的小玩意兒，自誕生以來就風(fēng)靡全球。如此簡單的設(shè)計(jì)，卻經(jīng)久不衰，轉(zhuǎn)眼之間，1958年誕生的它，今年過上了六十大壽。

棒棒糖的誕生

棒棒糖誕生于西班牙巴塞羅那。發(fā)明人是恩里克·伯納特。當(dāng)然，在那之前，棒棒糖的雛形已經(jīng)出現(xiàn)，17世紀(jì)，倫敦的買糖小販把小棍放進(jìn)融化的糖水，現(xiàn)場制成一根根棒棒糖販賣，頗受歡迎。美國也曾有一種被固定在鉛筆頂端的硬糖，供孩子一邊做作業(yè)一邊吃。不過，要說將棒棒糖變成真正商品、正式量產(chǎn)的，當(dāng)屬這位恩里克·伯納特。

當(dāng)時，他正執(zhí)掌家族的糖果生意。這門生意始于他的祖父，當(dāng)年祖父可是西班牙糖果界的第一人，從推著糖果車賣糖，直到創(chuàng)立品牌，成立了西班牙第一家正規(guī)的糖果公司。

不過到了恩里克·伯納特的時代，糖果變得不那么好賣了。原因很簡單，糖果太大，一次吃不完，保存又不易，還弄得小朋友滿手都是，摸哪兒哪兒遭殃。何況健康理念漸漸深入人心，大人也不再那么支持孩子吃太多糖。

但在商人的角度，把糖塊變小也并非好辦法，畢竟體積變小也未必多銷。于是，恩里克·伯納特·豐利亞多薩想了個主意：給糖果加上一根棒子。這樣的話，小朋友的手就不會弄臟，還能慢慢吃。

1958年，第一根棒棒糖問世，立刻人見人愛。

1961年，恩里克·伯納特將公司業(yè)務(wù)重心放在了棒棒糖上，并將棒棒糖的名字由原先的"Chups"改為"Chupa Chups"。"Chupa Chups"來源于西班牙語動詞chupar，意為"舔"或"吮吸"。于是，Chupa Chups棒棒糖這一品牌正式誕生。

可別小看這款產(chǎn)品，它使得西班牙珍寶珠這一品牌享譽(yù)世界，行銷全球一百多個國家，一度在棒棒糖市場占據(jù)接近30%的份額，年產(chǎn)量達(dá)到驚人的40億根！而且，每到一個國家，珍寶珠都會開發(fā)適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜男缕贩N，比如在墨西哥，它就推出了辣味棒棒糖。

珍寶珠和中國市場淵源很久，最初憑借生產(chǎn)優(yōu)勢，曾年銷過億。尤其是1994年，世界著名糖果商不凡帝公司在上海投資成立了不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司，取得在中國銷售進(jìn)口糖果的經(jīng)營權(quán)。珍寶珠立刻選擇與不凡帝合作。

2002年，珍寶珠一度遭遇真知棒等品牌的狙擊，品牌占有率下滑。2006年，珍寶珠正式加入不凡帝范梅勒集團(tuán)。同年，珍寶珠的銷售額占集團(tuán)總銷售額的四分之一。在此后的棒棒糖戰(zhàn)國時代，珍寶珠雖然不復(fù)當(dāng)年之勇，但仍然是市場上最重要的品牌之一。

棒棒糖不僅僅是棒棒糖

恩里克·伯納特并不僅僅是發(fā)明了棒棒糖的人，他還設(shè)計(jì)了一種生活方式。

從一開始，棒棒糖就不僅僅是孩子的專寵，它屬于所有人。

在恩里克·伯納特看來，珍寶珠品牌要走出西班牙，走向全世界，更重要的是，它不但要走進(jìn)孩子的世界，也要走進(jìn)大人的世界。于是，便有了那句非常著名的廣告語——"Life Less Serious。"意思是"無拘無束的生活"。這個閑暇時的零食，定位于讓人們放松減壓。

也正是為了走出西班牙，1970年，恩里克·伯納特請自己的加泰羅尼亞老鄉(xiāng)、超現(xiàn)實(shí)主義大師達(dá)利為珍寶珠設(shè)計(jì)品牌標(biāo)識，于是便有了沿用至今的小花LOGO。

有意思的是，在兒童世界里貼著可愛標(biāo)簽的棒棒糖，在成人世界里最被人提起的居然是它的性意味。

在許多廣告中，都有女模特舔棒棒糖的鏡頭，帶著濃濃的情色意味。尤其是2015年，德國攝影師Julius Ise為珍寶珠棒棒糖拍攝一組平面廣告，以"舔我"為名，突出棒棒糖的艷麗和美女的誘惑，以情色暗示吸引成年受眾。Lil Wayne也演唱過一首名為"棒棒糖"（lollipop）的歌，歌詞和MV都極盡撩人。

有人分析，棒棒糖之所以與性扯上關(guān)系，與波普藝術(shù)有關(guān)。棒棒糖于1958年誕生，在那之前兩年，也就是1956年，波普藝術(shù)這一概念被提出。

那時，資本主義世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，消費(fèi)主義出現(xiàn)，英國一群藝術(shù)家發(fā)起了波普藝術(shù)運(yùn)動。他們將波普定義為"流行的，轉(zhuǎn)瞬即逝的，可隨意消耗的，廉價的，批量生產(chǎn)的，年輕人的，詼諧風(fēng)趣的，性感的，惡搞的，魅惑人的"，試圖消解權(quán)威。他們的作品元素直接取材于極其常見的日用消費(fèi)品，以此模糊藝術(shù)與日用品的界限。

棒棒糖這個廉價但色彩繽紛的消費(fèi)品，就成為波普藝術(shù)時常使用的一個符號，代表著短暫消費(fèi)的狂歡，與人性和欲望相聯(lián)系。

當(dāng)然，我們大可不必如此高深，消費(fèi)社會的許多東西都會成為欲望的意象，棒棒糖只是其中之一。

不過，在棒棒糖的營銷概念中，情色意味只占極小部分，在大多數(shù)時間里，它主打歡樂——成年人和兒童的歡樂。

棒棒糖的營銷

珍寶珠就是營銷高手，2015年的"舔我"只是一次嘗試。2009年，它推出一個名叫恰克（Chuck）的布偶，作為珍寶珠品牌形象代言。這個丑丑的黃毛大臉大嘴駝背但總是優(yōu)哉游哉的家伙，演繹了各種版本的品牌故事。

從棒棒糖品牌的營銷來看，珍寶珠"年紀(jì)雖大"，但銳氣十足，廣告創(chuàng)意相當(dāng)出彩。比如2012年，在電影《2012》的世界末日風(fēng)之下，珍寶珠推出了飛碟入侵廣告片，講述外星人綁架人類，結(jié)果抓到了吃著珍寶珠棒棒糖的恰克，結(jié)果UFO里變得無比歡樂。

在跨界影響方面，珍寶珠也是一把好手。像《辛普森的一家》、《星戰(zhàn)》系列等，都與珍寶珠有過廣告合作。《植物大戰(zhàn)僵尸》紅火時，珍寶珠也拍攝了跨界廣告，講述一只僵尸入侵，最終被吸吮棒棒糖的恰克打敗的故事，珍寶珠品牌形象就這樣被植入游戲。在國內(nèi)，珍寶珠還推出恰克字幕組，公布六張截屏畫面，網(wǎng)友配字幕。

各種重點(diǎn)節(jié)日也是營銷良機(jī)，比如某年萬圣節(jié)，珍寶珠就推出一款暗黑系棒棒糖，恰克在廣告片里告訴你吃了這款棒棒糖就能不怕鬼。

目前市場占有率最高的棒棒糖品牌阿爾卑斯，也曾與不凡帝集團(tuán)多有交集。相比珍寶珠的營銷，它顯得有些四平八穩(wěn)。這個品牌一直主打愛與甜蜜，每一種味道都有獨(dú)特含義，比如原味代表經(jīng)典愛情，芒果代表暗戀等。在中國市場的營銷也不例外，"阿爾卑斯之戀"早已令許多人耳熟能詳。

另一個市場占有率極高的品牌真知棒，算是80后和90后最熟悉的品牌之一。當(dāng)年真知棒和大大泡泡糖這對同門兄弟都是市場寵兒，前者在國內(nèi)棒棒糖市場曾占比第一。只是因?yàn)榧芽诩瘓F(tuán)的內(nèi)部管理運(yùn)作問題，使得這兩個品牌雙雙沒落。直到2004年，箭牌收購佳口旗下部分產(chǎn)品，其中就包括了真知棒。此后，箭牌推出夾心系列、果味什錦系列、酷冰系列等三大系列幾十種口味的真知棒棒棒糖，市場占有率僅次于阿爾卑斯。

徐福記棒棒糖也不可不提。1992年創(chuàng)辦的徐福記，在國內(nèi)糖果界也是一線品牌，產(chǎn)品線豐富，棒棒糖僅僅是其中一個小小分支。但從產(chǎn)品個性上來說，它顯然并不出眾。

相比之下，法國品牌倍樂果更具個性。除了口味繁多之外，它還以獨(dú)特錐形著稱。在款式上做文章的還有韓國樂天，口味多元，還有七彩和冰淇淋系列，最重要的是星星和雪糕等特殊形狀，極具美感。日本的Glico則有迪士尼米奇頭型系列棒棒糖，很受小朋友喜歡。

棒棒糖既有暢銷消費(fèi)品的一面，又有藝術(shù)意象的一面，這使得它的市場空間很大，個性化空間更大。于是，許多小眾棒棒糖也贏得了極佳口碑。

最典型的當(dāng)屬臺灣的素手浣花黑糖話梅棒棒糖。其實(shí)創(chuàng)意很簡單，就是黑糖加話梅，賣點(diǎn)是甜而不膩。這款產(chǎn)品算是臺灣精工細(xì)作加合理包裝的典型，一方面強(qiáng)調(diào)黑糖的古法傳承和健康，另一方面又打造產(chǎn)品的文藝性和情調(diào)。

最貴的棒棒糖當(dāng)屬美國的星空棒棒糖，算是把手工定制和小眾營銷做到了極致。這款棒棒糖號稱從熬制糖漿到圖案制作、壓制成型都是全手工，糖球中間的星球圖案采用意大利可食用的糯米紙制作。它采取十支裝的模式，包括九大行星（包括被"開除"的冥王星）和太陽的圖案，各自代表不同物語，如太陽代表自信和自我，水星代表幻想和神秘等。其實(shí)這一系列的創(chuàng)意也挺簡單，但同樣十分有效。

健康時代，棒棒糖怎么辦？

這年頭，健康最重要，可棒棒糖作為甜食，從一開始就顯得不那么健康。

近年來，中國青少年超重率和肥胖率劇增，人們開始強(qiáng)調(diào)低脂低糖攝入，這一傾向也影響了棒棒糖的銷售。各大廠商的對策是改變原料和配方，讓棒棒糖變得健康起來，前面提到的臺灣素手浣花黑糖話梅棒棒糖就是典型。大牌廠商同樣如此，比如日本不二家的純奶系列棒棒糖，除了口感幼滑外，還以低甜度和健康著稱。

不過最棒的創(chuàng)意，還是當(dāng)屬日本老店大阪糖果推出的"60分鐘棒棒糖"。這款號稱久到停不下來的棒棒糖，最大特點(diǎn)就是持久度，因?yàn)橛捕葮O高，做法獨(dú)特，一個小時都吃不完。

這款糖的原型其實(shí)是當(dāng)年的漁民零食，漁民工作辛苦，而且長期雙手并用，于是就有一種可以在嘴里含很久的糖，專供他們在工作時消遣。變身棒棒糖之后，有一位日本女模特強(qiáng)力推薦，認(rèn)為吃它之后，食欲有所下降，最重要的是，因?yàn)樽彀屯耆徽加?，吃其他亂七八糟的東西的幾率就會降低。于是，它成了一款減肥棒棒糖?？?，這是多好的營銷。

（本文為市井財(cái)經(jīng)原創(chuàng)，作家葉克飛，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系市井財(cái)經(jīng)）