好的，以下是一條新聞摘要：
【標題】放心過節(jié)！北京抽檢17品牌62批次元宵湯圓，全部合格
【正文】為確保市民在元宵節(jié)期間能安全放心地食用湯圓，北京市市場監(jiān)督管理局于近日對市場上的元宵湯圓進行了抽檢。本次共抽檢了17個品牌的62批次產(chǎn)品，結(jié)果全部合格。市民可以放心購買食用。
【來源】北京市市場監(jiān)督管理局

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元宵節(jié)臨近，元宵、湯圓等傳統(tǒng)美食也迎來銷售高峰。為護航元宵佳節(jié)，市市場監(jiān)管局對元宵湯圓等食品進行專項抽檢，共抽檢17家主要品牌、62批次，合格率100%，節(jié)日食品安全狀況總體穩(wěn)定。

2月11日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合西城區(qū)市場監(jiān)管局對部分商超、餐飲單位開展專項監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員進入位于陶然亭的一家物美超市，首先用手機對超市營業(yè)執(zhí)照進行掃碼登記，然后對元宵及湯圓的儲存條件、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)日期、標簽標識等進行檢查。

物美超市內(nèi)，除了放入冰柜保存的袋裝元宵、湯圓外，各種口味的散裝元宵也被擺放在醒目位置進行銷售。散裝元宵如何辨別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期？原來，每一個盛放元宵的食品箱側(cè)面都貼有一張標簽，上面不僅清晰地標出了元宵的配料、產(chǎn)地、儲存條件等信息，還用稍大的字體標出了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，甚至詳細講解了煮元宵的方法。記者注意到，物美超市內(nèi)散裝元宵的生產(chǎn)日期大多為2月10日。物美超市工作人員表示，散裝元宵的保質(zhì)期為4天，建議顧客購買后盡快食用。不僅如此，超市還提供現(xiàn)場搖元宵服務?！叭绻櫩拖胍徺I現(xiàn)搖的元宵，我們也可以現(xiàn)場制作，大概需要等15分鐘左右?！庇浾呖吹剑锩莱羞M行元宵現(xiàn)場制作的工作人員戴有一次性帽子、口罩和手套，并穿上白色廚師服，“全副武裝”保證食品安全。

在檢查散裝元宵、湯圓時候，執(zhí)法人員重點查看其是否在保質(zhì)期內(nèi)，儲存條件是否符合要求，標簽上要包括品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息?！艾F(xiàn)場搖制的元宵要做到防蠅、防鼠、防塵，需要設置防塵罩或者防塵簾，避免其受到污染。”西城區(qū)市場監(jiān)管局天橋市場所副所長李衛(wèi)強表示。

“為了讓元宵吃起來口感更加有彈性，此前一些商家會向糯米粉里添加禁止在食品中使用的硼砂。另外，按照國家相關(guān)規(guī)定，元宵中也不得檢出甜蜜素?！痹跈z查現(xiàn)場，西城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對剛剛制好的元宵進行快速檢測。將元宵皮餡分離并搗碎后，執(zhí)法人員分別對餡料和糯米粉進行檢測。等待十幾分鐘后，執(zhí)法人員現(xiàn)場展示了快檢結(jié)果，餡料中未檢出甜蜜素，糯米粉中也沒有檢出硼砂，“檢測結(jié)果合格”。

除了對銷售環(huán)節(jié)進行檢查，昌平區(qū)市場監(jiān)管局近日還來到位于北七家鎮(zhèn)的北京稻香村工廠，從元宵的磨粉、制餡、搖制等過程開展全流程專項檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員提示商家，應妥善處理節(jié)后未售完的元宵湯圓，避免出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等問題。而朝陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員則同時針對節(jié)日熱銷的糕點、肉類、糧油等食品開展檢查。

市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長任曉穎表示，市場監(jiān)管部門聚焦人流密集場所、重點食品品類，按照食品安全閉環(huán)監(jiān)管的要求，指導基層部門通過“現(xiàn)場掃碼檢查+非現(xiàn)場檢查”的方式，減少對企業(yè)經(jīng)營的打擾，同時強化食品安全監(jiān)管力度，進一步加強原料采購、加工制作過程控制及產(chǎn)品貯運等全鏈條管理。近期，市市場監(jiān)管局組織開展了覆蓋全市商場、超市、批零市場、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)以及網(wǎng)絡平臺等銷售場所的元宵（湯圓）專項抽檢行動，共對32家單位銷售的17家主要品牌、62批次元宵（湯圓）進行抽樣檢驗。針對元宵（湯圓）產(chǎn)品可能存在的食品添加劑超范圍或超限量使用、污染物超標、質(zhì)量指標不合格等安全風險，重點檢驗甜味劑、防腐劑、著色劑、污染物。檢驗結(jié)果全部合格。本市元宵（湯圓）食品安全狀況總體良好，消費者可放心選購。

來源：北京日報客戶端

記者：張楠