米粉新貴“桂兜兜”在北京的盛大開業(yè),無疑為這座城市增添了新的美食亮點(diǎn)。這家以純糧匠心復(fù)刻桂林山水味的米粉店,憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn),吸引了眾多食客的關(guān)注。
桂林米粉作為廣西桂林的代表性美食,以其獨(dú)特的口感和豐富的配料而聞名。桂兜兜北京店的開業(yè),不僅為北京市民帶來了正宗的桂林米粉,更讓更多人了解和體驗(yàn)到了桂林山水之美。
以下是關(guān)于桂兜兜北京店的一些詳細(xì)信息:
1. 店面環(huán)境:桂兜兜北京店位于繁華地段,店面裝修風(fēng)格簡約大氣,充滿了桂林山水特色。店內(nèi)環(huán)境寬敞舒適,為顧客提供良好的用餐體驗(yàn)。
2. 食材選材:桂兜兜北京店堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)純糧,精心挑選食材,力求還原桂林米粉的原汁原味。店內(nèi)米粉選用優(yōu)質(zhì)大米,經(jīng)過多道工序加工而成,口感細(xì)膩,勁道十足。
3. 特色菜品:桂兜兜北京店推出多款特色米粉,如老壇酸菜米粉、酸辣粉、牛腩米粉等。這些菜品均采用桂林傳統(tǒng)工藝制作,配料豐富,味道鮮美。
4. 服務(wù)理念:桂兜兜北京店秉承“顧客至上”的服務(wù)理念,為顧客提供熱情、周到的服務(wù)。店內(nèi)設(shè)有免費(fèi)Wi-Fi,方便顧客在用餐的同時享受便捷的上網(wǎng)服務(wù)。
5. 文化傳承:桂兜兜北京店
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乙巳盛夏,驚喜來襲! 煙火氣(北京)品牌管理有限公司與安徽王仁和食品貿(mào)易有限公司聯(lián)合打造, 坐標(biāo)首都北京市朝陽區(qū)百子灣西里101號樓M區(qū)桂林米粉新晉品牌“桂兜兜”首家門店將正式開門迎客啦!當(dāng)京城煙火氣邂逅桂林山水韻,一場關(guān)于米粉的味覺盛宴即將盛大啟幕!桂林米粉的歷史,可追溯到秦始皇派軍征戰(zhàn)嶺南、開鑿靈渠時期。彼時秦軍將士為解決糧草問題,將大米制成粉,便捷又美味,這也是桂林米粉的雛形。如今以“白、嫩、爽、滑”著稱的桂林米粉,搭配上醇厚悠長的特制鹵料,每一口都承載起桂林的千年飲食密碼與文化記憶。數(shù)據(jù)顯示,截止到2022年,米粉市場規(guī)模已達(dá)約1097億元,米粉賽道展現(xiàn)出巨大潛力。但行業(yè)“有品類無品牌”特征凸顯,連鎖化程度更是遠(yuǎn)低于面條品類。桂兜兜的出現(xiàn),正是瞄準(zhǔn)了這一發(fā)展機(jī)遇,以區(qū)域特色破局,填補(bǔ)北京地區(qū)純糧制作桂林米粉的品牌空白。作為“價(jià)平味好”的桂林米粉代表之一,桂兜兜帶著對傳統(tǒng)的敬畏,堅(jiān)守老手藝的同時不斷推陳出新。桂兜兜米粉成份僅有大米和水,堅(jiān)持0添加,并通過多重工序打磨,成就“細(xì)膩爽滑有勁道”的口感,也進(jìn)一步詮釋了“純糧米粉零添加,匠心好味自然來”的品牌理念。鹵汁是桂林米粉不折不扣的靈魂所在。桂兜兜研發(fā)團(tuán)隊(duì)秘制而成的鹵汁醇香濃厚,與筋道米粉、大骨高湯、匠心鹵造的肉類、豐富多樣的小料共同構(gòu)成品牌發(fā)展“五心訣”,以確保每一碗粉都達(dá)到“味濃湯鮮、香醇入味”的“桂兜兜”標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,真材實(shí)料,這里每一碗米粉的鹵汁都誠意滿滿,方寸間可讓食客感受到桂林山水的靈動。