中國(guó)烘焙甜點(diǎn)十大品牌榜的發(fā)布，無(wú)疑是對(duì)我國(guó)烘焙行業(yè)的一次集中展示和認(rèn)可。以下是對(duì)這一榜單及行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的分析：
"中國(guó)烘焙甜點(diǎn)十大品牌榜"：
1. "好利來(lái)"：作為中國(guó)烘焙行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，好利來(lái)以高品質(zhì)、多樣化的產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 2. "面包新語(yǔ)"：專注于面包和蛋糕的研發(fā)與生產(chǎn)，以健康、美味的產(chǎn)品贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。 3. "85度C"：以獨(dú)特的品牌形象和豐富的產(chǎn)品線，在烘焙行業(yè)占據(jù)了重要地位。 4. "克莉絲汀"：以其獨(dú)特的歐式糕點(diǎn)風(fēng)格，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 5. "面包誘惑"：以面包為特色，不斷創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。 6. "米旗"：以面包、蛋糕、糕點(diǎn)等產(chǎn)品為主，注重品質(zhì)與創(chuàng)新。 7. "麥多餡餅"：以餡餅為特色，結(jié)合現(xiàn)代烘焙工藝，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 8. "金冠面包"：以面包、蛋糕、糕點(diǎn)等產(chǎn)品為主，注重品質(zhì)與口感。 9. "味多美"：以蛋糕、糕點(diǎn)等產(chǎn)品為主，注重品質(zhì)與創(chuàng)新。 10. "巴黎貝甜"：以歐式糕點(diǎn)為特色，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
"行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)"：
1. "個(gè)性化發(fā)展"：隨著消費(fèi)者對(duì)烘焙甜點(diǎn)的需求日益多樣化，行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的個(gè)性化定制，以滿足不同消費(fèi)者的口味

相關(guān)內(nèi)容：

濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月11日訊 “2019中國(guó)餐飲（品類）十大品牌”于7月2日在北京召開(kāi)的“2019中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)暨中國(guó)餐飲（品類）十大品牌頒獎(jiǎng)盛典”上揭曉。好利來(lái)、鮑師傅、元祖等品牌從200多家烘焙品牌中脫穎而出入圍2019中國(guó)烘焙甜點(diǎn)十大品牌榜?！?019中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)暨中國(guó)餐飲（品類）十大品牌頒獎(jiǎng)盛典”由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦。

從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，中國(guó)的烘焙市場(chǎng)歷經(jīng)近40年的發(fā)展，從初始階段到現(xiàn)在進(jìn)入了快速發(fā)展期。 數(shù)據(jù)顯示，2011—2017年，我國(guó)烘焙食品消費(fèi)額的年復(fù)合增長(zhǎng)率11.9%，遠(yuǎn)高于烘焙市場(chǎng)已然成熟的美國(guó)（2.2%）和日本（0.11%）；2018年，全國(guó)規(guī)模以上烘焙企業(yè)1800 家，主營(yíng)業(yè)收入3800億元，同比增長(zhǎng)9%，利潤(rùn)360億元。

此次上榜的品牌，以“前店后廠”的連鎖品牌為主，既有上世紀(jì)八九十年代起家的老品牌元祖、好利來(lái)、味多美、米旗，也有近幾年起家的年輕品牌西樹(shù)泡芙、原麥山丘、熊貓不走蛋糕，以及成立了15年的年輕網(wǎng)紅鮑師傅。

對(duì)于烘焙市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展，《紅餐網(wǎng)》發(fā)布預(yù)測(cè)信息認(rèn)為：

1、未來(lái)一線城市會(huì)出現(xiàn)單體超大型體驗(yàn)店+供應(yīng)鏈平臺(tái)+新零售一體的烘焙品牌。

2、只服務(wù)于專一社群的單體門店或者連鎖品牌，在一個(gè)私域流量里做好極致的產(chǎn)品服務(wù)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是服務(wù)于小區(qū)、學(xué)校、寫(xiě)字樓等不同人群，會(huì)是目前微商、DIY學(xué)堂的升級(jí)版。

3 、擁有超大型智能自動(dòng)化工廠企業(yè)，專注供應(yīng)鏈平臺(tái)， 服務(wù)于有烘焙剛需的中小企業(yè)、酒店、茶飲品牌等單一烘焙成品、半成品、冷凍品類產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)。

4 、從產(chǎn)品功能上，要考慮健康性，烘焙將會(huì)往低糖、低脂、低熱量方面發(fā)展；烘焙獨(dú)具美學(xué)的屬性，將在烹飪行業(yè)的美學(xué)革命中充當(dāng)引領(lǐng)者。未來(lái)，好吃健康且好看的烘焙產(chǎn)品會(huì)不斷涌現(xiàn)。

5 、 烘焙更加注重個(gè)性化、差異化發(fā)展。 不管是模式上還是產(chǎn)品上，烘焙的差異化、個(gè)性化發(fā)展，都是產(chǎn)品的重要支柱。

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