想給寶寶吃牛肉泥，又不想自己做，市售的輔食牛肉泥，到底哪家強？

10秒看結論

?小菜媽媽怎么選？

1、在條件允許的情況下，優(yōu)先愛心牌自制泥；

2、不符合1的情況，選擇有機的③喜寶；

3、①②非純牛肉泥，且添加物較多，不建議。

罐頭評測牛肉泥

圖1

不知道各位媽媽有沒有發(fā)現(xiàn)，市面上蔬果泥的種類遠遠大于葷泥。因此最終選擇了以下5種常見的大品牌“牛肉泥”作為評測對象：（要記住編號哦）

①亨氏牛肉胡蘿卜泥

②亨氏牛肉番茄玉米泥

③喜寶有機免敏嬰幼兒嫩牛肉泥

④嘉寶嬰幼兒牛肉泥

⑤美林嬰兒牛肉泥

1. 購買渠道/獲得便利性：

走訪了幾家母嬰店，都沒有找到牛肉泥產(chǎn)品（其實肉泥都很少在賣），于是選擇了網(wǎng)路途徑。在某東的自營商品中僅找到“亨氏”的混合牛肉泥。于是轉戰(zhàn)某貓海淘，成功購得其他三個品牌的進口牛肉泥，分別為喜寶Hipp、嘉寶Gerber和美林Mellin。這4個品牌的5種牛肉泥涵蓋了市面上比較常見的所有品種。所以其實在“獲得便利性”上，“亨氏”的兩款占了較大優(yōu)勢（具體見最后表格）。

2. 適用月齡和產(chǎn)地：

除了③喜寶Hipp是一段以外，其他都是二、三段寶寶適用（6、7個月以上）。大家熟知的亨氏其實是國內青島生產(chǎn)的，目前應該算是國產(chǎn)的吧，其他都是進口的。

3. 規(guī)格和保質期：

從規(guī)格上來看④⑤比較小巧，可以1天分幾頓吃；①②③可能需要2天吃完。個人覺得80g左右的小罐裝對這個月齡的寶寶來說更合適，畢竟這些產(chǎn)品都是開封后48小時內需要食用完畢的。此外，肉泥的保質期一般都為1年半到3年間，果泥相對較短6個月到1年不等。

4. 顏色和質地：

因為①②添加了胡蘿卜和玉米，所以會有橙黃橙紅色，其他3種基本還是牛肉泥本來的顏色，深淺略有不同。從質地上來說都是超級細膩的泥糊狀。（只有我一個人覺得⑤有點像火鍋什么丸滑嘛 =￣ω￣=）

圖 2

圖 3

5. 營養(yǎng)成分之鐵：

好了，這個才是我的重點<(￣︶￣)↗

為啥要給寶寶吃牛肉呢？當然是補鐵啦！肝臟、動物血、牛肉等含鐵量豐富，且血紅素鐵含量高，是膳食鐵的最佳來源哦！所以其實鐵的含量是媽媽們最應該關心的。那我們應該先了解下各個月齡的寶寶鐵的需要量是多少？見下圖（來源于中國營養(yǎng)學會網(wǎng)站：http://www.cnsoc.org）

圖 4（點擊查看大圖）

0-6個月寶寶體內尚儲備有來自媽媽的鐵，因此鐵的需要量很低僅為0.3mg/d；

7-12個月開始，寶寶體內鐵儲備耗盡，膳食就成了鐵的主要來源，因此每日需要量上升到10mg/d。

小貼士：

成年男性鐵需要量為15mg/d，女性為20mg/d；乳母為25mg/d。

所購的5種牛肉泥僅有④嘉寶Gerber標注了鐵的含量，為6%的DV（daily value）。因嘉寶進口自美國，參照美國相應的嬰幼兒鐵攝入量標準（見下圖 5），6-12個月應為11mg/d，即一罐④嘉寶（70g）可以提供11*6%=0.66mg鐵。

圖 5（點擊查看大圖）

>>> 那么，問題來了，自制的牛肉泥含鐵量有多少呢？

為了方便計算，我們將④換算到每100g的含鐵量，0.66/70*100≈0.94mg。

查閱食物成分表，其中牛肉（瘦）的鐵含量為2.8mg/100g（數(shù)據(jù)來源于《中國食物成分表2002》）。即使制作時添加部分的水混合打勻，鐵含量仍然高于市售的輔食罐頭。也就是說寶寶吃同樣克數(shù)的自制牛肉泥所獲得的鐵要高于嘉寶牛肉泥罐頭。（其他幾種無標示鐵含量，無法比較）

圖 6

6. 配料和口感（親試）：

從產(chǎn)品外包裝的成分表來看，③⑤為純牛肉泥，牛肉含量都應該超過了40%（④沒有具體標示），④有微咸味，⑤淀粉感明顯；①②為混合牛肉泥，牛肉含量為20%左右，額外添加了胡蘿卜、玉米、番茄醬等，口味稍微好一點。

個人對于添加番茄醬有些介意，也沒有具體寫是什么番茄醬？成分如何？鑒于是亨氏的輔食，自以為可能加了亨氏的無鹽版番茄醬吧? ???（此點僅為個人yy，不代表真實信息，喜歡番茄醬的不要打我）

圖 7

此外，5種產(chǎn)品均添加了玉米淀粉為主的碳水化合物，應該是為了改善純肉泥的纖維口感。

特別需要注意的是，在⑤美林的配方中，我收到的批次瓶身上沒有“配料”和“營養(yǎng)成分”信息，所以該信息來自賣家【商品介紹】。但是我查閱了其他賣家翻譯的【商品介紹】有的有鹽，有的沒鹽，但是瓶身上確實有一張"NO SALE"（意大利語：不含鹽）的標識。賣家解釋說，這個意思是不含工業(yè)鹽……所以我也凌亂了，試圖找到印有“配料”的批次，但是目前沒有找到圖片。所以不知道是翻譯關系還是其他原因，但是嬰兒食品應該不添加調味品的（如果之后找到會在后續(xù)的文章中說明噠^ ^）。不過，我反倒在④嘉寶的牛肉泥中吃出了微咸味的說(⊙_⊙)?

7. 價格和其他：

價格上來說國產(chǎn)的亨氏基本10元一罐可以買到，其他從十幾塊到二十幾塊不等。5種牛肉泥中只有③喜寶Hipp明確標示為有機產(chǎn)品，其他不是。

8. 最后隆重登場的是：大錢的喜好?

作為輔食最重要的評判者大錢出場啦?。】靵砜纯创箦X怎么說？

其實…

作為一個小吃貨

只要是吃的，

他都喜歡

ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

▼一定要看的匯總表▼

（點擊查看大圖）

啰嗦了那么多，不知道大家是不是有耐心看到這里（看到這句話的都是真愛<(￣︶￣)>）

其實不管是自制還是市售的品牌，還是要看寶貝自己的喜好和具體情況來選擇。當然選擇牛肉泥罐頭需要注意，配料從簡原則（就是配料表上東西越少越好），避免選擇額外添加糖、鹽等調味料的產(chǎn)品哦。

小菜媽媽，復旦大學營養(yǎng)學碩士，80后新晉媽媽

微信關注：小菜媽媽 ，跟我一起嘮嘮小娃，吐吐槽！更有精彩活動持續(xù)進行ing！